Жареная печень по-китайски
Моя семья не любит печень, и ест ее только в этом виде. Предлагаю вашему вниманию этот рецепт, очень надеюсь, что понравится так же, как и моим домочадцам
ингредиенты
- Печень говяжья 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец красный жгучий 0.5 ч. л.
- Чеснок 2 зуб.
- Кунжут 0.5 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Молоко 1 стак.
- Масло растительное 125 г
- Крахмал кукурузный 1 ст. л.
- Соль 0.25 ст. л.
- Вода 2 ст. л.
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Печень обмыть, зачистить пленки и нарезать небольшими кусочками
-
Шаг 2
Замочить в молоке на 1-2 часа
-
Шаг 3
Откинуть на дуршлаг и обдать кипятком. После того, как стекла вода, обсушить на бумажном полотенце. Обжарить печень на растительном масле до румяной корочки, но не передержать, иначе станет "дубовая". У меня вышло за 1-2 мин.
-
Шаг 4
Пока жарится печень, приготовить соус: разведенный водой крахмал, соевый соус и чеснок
-
Шаг 5
К обжаренной печени добавить нарезанный лук, красный перец, соль, кунжут. Перемешать и влить наш соус. Пожарить 1-2 мин.
fish803
29.01.2014, больше семи лет
Вкусы
Похожие рецепты
Баклажаны с куриной грудкой по-китайски
- 10
- 163
На этот раз, дорогие поварята, мы заглянем в китайскую кухню. Баклажаны с куриной грудкой - это необыкновенно вкусное, богатое и насыщенное вкусом и ароматом блюдо. Это блюдо займет достойное место и на праздничном столе, и в будни, а можно прихватить с собой, и на пикник, и на дачу.
08.08.2017, больше трех лет
Гали-28
- 170
- 20
- 16
- 42
Говядина по-пекински
- 5
- 168
В этом соусе можно приготовить не только говядину – любое мясо или даже рыбу. Главное – соблюдать общие принципы приготовления
08.01.2009, больше десяти лет
Мама М-и А
- 311
- 31
- 18
- 76
Запеченный паштет из говяжьей печени
- 4
- 249
Началось все стандартно, стало проблематично купить нормальный и самое главное вкусный паштет в округе. Нет, паштетов навалом, но вот состав и вкус не тот. Знаю только две марки которые можно смело брать. По сему мне это надоело и несколько лет назад я перешел с покупного на свой паштет. Благо делае
30.08.2017, больше трех лет
Aleksey7
- 37
- 19
- 15
- 13
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии