Зефирно-масляный крем

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Вот такой зефир я брала.

  
• Шаг 2

  Масло порезать небольшими кубиками. Я не выдерживала его при комнатной температуре. Оно и так достаточно мягкое. Главное, чтобы не из морозилки.

  
• Шаг 3

  Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

  
• Шаг 4

  Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.

  
• Шаг 5

  Взбваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.

  
• Шаг 6