Заварной крем "Классический патисьер"
После бурной недели праздников у меня оставались желтки. Я старалась ими аппетитно смазывать выпечку, добавлять в фарш, но желтков становилось всe больше и больше! И тогда я сварила удивительно простой заварной крем, который пригодился в разных блюдах для завтраков и десертов: в блинах, на фруктах, в пирожном. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем juli под названием "Крем заварной", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
ингредиенты
- Желтки яичные 3 шт
- Молоко 400 мл
- Мука пшеничная 35 г
- Ваниль 1 пакет
- Ванильный сахар 1 пакет
- Сахар 150 г
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
-
Шаг 2
Молоко вскипятить (подогреть в микроволновке).
-
Шаг 3
Влить горячее молоко в желтково-сахарную смесь, перемешать.
-
Шаг 4
Варить, помешивая, до загустения. (Не может НЕ получиться!!!)
-
Шаг 5
Можно использовать для быстрых слоек: испечь для этого слоёное тесто, смазать кремом.
-
Шаг 6
Можно использовать как крем для фруктового салата. Я нарезала кубиками грушу, сбрызнула лимонным соком, добавила нарезанный виноград.
-
Шаг 7
.. полила заварным кремом и посыпала шоколадной стружкой.
-
Шаг 8
Можно просто смазать блинчики к завтраку и завернуть... можно - на готовые яичные вафли. Можно - просто так... - ложечкой!
barska
09.04.2010, больше десяти лет
Каталог
Похожие рецепты
Десерт из заварного крема "Лисенок"
- 3
- 92
Светик (Лисенок), этот десертик в честь тебя. Делала вчера своим родным. Десерт получается нежным, воздушным и в меру сладким. Хотя, количество сахара можно регулировать по своему вкусу.
05.03.2010, больше десяти лет
Водолейка
- 466
- 45
- 20
- 29
Тыквенный крем
- 1
- 132
Тыква - прекрасный продукт, дающий огромное поле для творчества. Из неё готовят супы, каши, манты, запекают, обжаривают... А я предлагаю приготовить десертный крем - нежный, бархатистый и очень вкусный
15.10.2015, больше пяти лет
sibir77
- 627
- 43
- 23
- 127
Кулич на заварной опаре
- 11
- 130
Весна, хоть и очень медленно, но все-таки приближается. А это значит, что грядет не только большой божественный праздник, но и наше очередное испытание кулинарного мастерства. Ведь испечь хороший, правильный кулич способна далеко не каждая хозяйка. А что значит: правильный кулич? Сейчас так много пр
29.03.2011, больше десяти лет
mamaliza
- 194
- 21
- 18
- 30
Болгарский козунак
- 27
- 212
Такой сладкий хлеб традиционно пекут в Болгарии к празднику Пасхи. Получается быстро и вкусно. Рецепт найден в журнале Лиза. Предлагается вашему вниманию с небольшими личными корректировками.
22.04.2014, больше семи лет
s-v-e-t-l-i-k
- 183
- 21
- 14
- 33
Кексы "Нежность"
- 3
- 235
У меня есть специальная тетрадочка, в которой записаны только быстрые рецепты, на случай, если гости появятся на пороге через час-другой!))) Когда жду гостей с минуты на минуту, я еe открываю и сравниваю рецепты с продуктами в холодильнике :))) Очень она меня выручает! А вот эти кексы попали в эту т
27.10.2009, больше десяти лет
crybell
- 18
- 19
- 16
- 5
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии