Запеканка "Овощная"
Я очень люблю готовить, но времени стараюсь на это тратить немного. Пока дети маленькие, хочется (да и приходится) все свое внимание уделять им, ну, конечно, не забывая и о муже. Такую запеканку я готовлю часто, все очень быстро и просто, а начинка может быть каждый раз разная. Сегодня с овощами, которые практически выросли на своей грядке.
ингредиенты
- Куриное яйцо 4 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидоры. черри по вкусу
- Шампиньоны 100 г
- Черный перец по вкусу
- Сметана 3 ст. л.
- Твердый сыр 50 г
- Масло растительное по вкусу
- Хлеб 12 ломт.
- Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Луковицу нарезать полукольцами, морковь соломкой. Нарезать шампиньоны и перец болгарский красный. Помидоры черри разрезать пополам.
-
Шаг 2
От хлеба отрезать корочки.
-
Шаг 3
Хлеб раскатать скалкой.
-
Шаг 4
Форму смазать растительным маслом, выложить ломтики хлеба внахлест.
-
Шаг 5
Яйца перемешать с солью, перцем и сметаной.
-
Шаг 6
Добавить овощную смесь, перемешать.
-
Шаг 7
Вылить яично-овощную смесь в форму.
-
Шаг 8
Сыр натереть на средней терке. Посыпать сыром запеканку.
-
Шаг 9
Выложить половинки помидоров черри сверху сыра. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке.
-
Шаг 10
Как я уже говорила, начинка может быть всегда разной, часть овощей можно заменить копченым беконом, ветчиной или грудинкой.
Janecheh
17.08.2010, больше десяти лет
-
-
Семга, запеченная в пергаменте с овощами
-
Хлеб пшенично-ржаной "Солнце"
-
Жареная капуста на гриле в пряном соусе
Вкусы
Похожие рецепты
Киш с курицей и сырной заливкой
- 1
- 119
Простой рецепт вкусного пирожка с мясом для домашнего обеда или ужина. Угощайтесь, это очень вкусно!!! Тесто в ингредиентах указала слоеное, т. к. не смогла выбрать сырное. В пошаговых у меня ссылка как приготовить сырное тесто.
14.04.2017, больше пяти лет
angy munteanu
- 130
- 19
- 16
- 18
Говяжий рулетик "Неженка"
- 18
- 59
Нежнейший говяжий рулет с легким томатным привкусом.. хвойным ароматом.. с вкраплениями морковочки, лучка и чесночка.. вкусной сырной серединкой.. немного кунжута.. в сметанно-горчичном соусе с шапочкой из свежего укропчика.. вкусно и в горячем, и в холодном виде для гостей или просто для с
16.09.2008, больше пятнадцати лет
Meotida
- 388
- 37
- 17
- 160
Котлеты "Поцелуй осени"
- 13
- 17
Нежные... сочные... ароматные котлетки из говядины с добавлением чудесных осенних овощей и фруктов. Немножко мясистых сладких перчиков, хрустящей и сладкой морковочки, лучка и чесночка… Осенний укроп с ярким и насыщенным ароматом... Вкусная начинка из двух видов сыра и ягодок винограда... Ну
01.10.2008, больше пятнадцати лет
Meotida
- 388
- 37
- 17
- 160
Фаршированная цветная капуста с овощным гарниром
- 83
- 26
Уже как неделю лежала цветная капуста и никак не могла дождаться своего часа. И вот наконец-то ей нашлось место на нашем столе и в желудке ))) Цветная капуста - очень вкусный гарнир к любым мясным и рыбным блюдам, а если подключить немного фантазии, то будет не просто очень вкусно, а еще и порадует
03.10.2008, больше пятнадцати лет
GadenKa
- 285
- 33
- 17
- 322
- готовил(а)
- в избранное
- одинаковые
- плохо
15
мин.- 5
- 424кал.
Фаршированная цветная капуста с овощным гарниром
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии