Запеканка из цветной капусты с креветками

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Запеканка из цветной капусты с креветками

Захотелось мне как-то "насытить" простую запеканку из цветной капусты, а под рукой были только креветки в морозилке. Оказалось, что это очень удачное сочетание - запеканочка получилась нежной, ароматной, сливочной! И готовится очень просто!

ингредиенты

  • Креветки 300 г
  • Куриное яйцо 3-4
  • Капуста цветная 1 вилок
  • Чеснок 3 зуб.
  • Молоко 0,5 л
  • Сметана 2-3
  • Брынза 100 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Масло сливочное 50 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Вначале не собиралась выставлять этот рецептик, но все так красиво и легко получалось, что только в процессе стала фотографировать! Именно поэтому, начальные шаги будут без фотографий. Итак, начнем: 1. Капусточку моем. Не варим! Дабы сохранить побольше витаминчиков! Разбираем на соцветия. Некоторые я даже еще разрезала, но с размером кусочков капусты вы ориентируйтесь на свой вкус. 2. Креветки размораживаем в холодной водичке. Если они у вас чищеные - прекрасно, если нет, то чистим (стараемся много не съесть, чтобы на запеканку хватило!;))) 3. Брынзу (или сыр) трем на средней терке. У меня была и брынза, и сыр, так что брынзу я добавила внутрь, а сыр - сверху запеканки! 4. Соединяем капусту, креветки и брынзу, по вкусу солим, перчим, добавляем рубленый чесночок и аккуратненько перемешиваем.

    Вначале не собиралась выставлять этот рецептик, но все так красиво и легко получалось, что только в процессе стала фотографировать! Именно поэтому, начальные шаги будут без фотографий.        Итак, начнем:        1. Капусточку моем. Не варим! Дабы сохранить побольше витаминчиков! Разбираем на соцветия. Некоторые я даже еще разрезала, но с размером кусочков капусты вы ориентируйтесь на свой вкус.        2. Креветки размораживаем в холодной водичке. Если они у вас чищеные - прекрасно, если нет, то чистим (стараемся много не съесть, чтобы на запеканку хватило!;)))        3. Брынзу (или сыр) трем на средней терке. У меня была и брынза, и сыр, так что брынзу я добавила внутрь, а сыр - сверху запеканки!        4. Соединяем капусту, креветки и брынзу, по вкусу солим, перчим, добавляем рубленый чесночок и аккуратненько перемешиваем.
  • Шаг 2

    5. Готовим заливку. Взбиваем яйца с молоком и майонезом или сметаной, солим-перчим по вкусу (не забываем, что саму запеканку мы тоже посолили-поперчили).

    5. Готовим заливку. Взбиваем яйца с молоком и майонезом или сметаной, солим-перчим по вкусу (не забываем, что саму запеканку мы тоже посолили-поперчили).
  • Шаг 3

    6. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем смесь капусты и креветок и выливаем заливку. Заливки должно быть столько, чтобы покрыть запеканку почти полностью. Если маловато - приготовить еще немного заливки!)

    6. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем смесь капусты и креветок и выливаем заливку. Заливки должно быть столько, чтобы покрыть запеканку почти полностью. Если маловато - приготовить еще немного заливки!)
  • Шаг 4

    7. Поверх запеканки выкладываем кусочки сливочного масла и тертый сыр.

    7. Поверх запеканки выкладываем кусочки сливочного масла и тертый сыр.
  • Шаг 5

    8. Ставим красоту в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20-30 до готовности омлета. Немного остужаем. Приятного аппетита!

    8. Ставим красоту в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20-30 до готовности омлета. Немного остужаем. Приятного аппетита!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.