Запеканка из цветной капусты с брынзой

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Капусту разделить на соцветия. Отварить в кипящей воде примерно минут 10, воду слить.

  
• Шаг 2

  Порубить ножом не очень мелко.

  
• Шаг 3

  Порезать перец и лук, измельчить чеснок. Смешать с капустой.

  
• Шаг 4

  Слегка взбить яйца, перемешать с овощами. Покрошить брынзу (немного отложите для украшения), добавить базилик (орегано, тимьян или другие ваши любимые травы), всё хорошенько перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом.

  
• Шаг 5

  Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры, посолить, смазать оливковым маслом. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

  
• Шаг 6

  У меня на это ушло 45 минут. Украсьте крошками брынзы, симпатичным зелёным листочком )