Запечeное мясо "Mediterano"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Запечeное мясо "Mediterano"

Фантазия на тему запечeнного рулета... Посвящается Светочке lolo1313 и Ольге Бабич - из Греции...

ингредиенты

  • Свинина 1 кг
  • Помидоры
  • Маслины
  • Черный перец
  • Горчица 1 ч. л.
  • Твердый сыр 100 г
  • Масло оливковое 1 ч. л.
  • Соль
  • Мед 1 ч. л.
  • Сок лимонный. лимонный 1 ч. л.
  • Сок лимонный 1 ч. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Разрезать свиное филе по спирали и слегка отбить лезвием ножа, посолить.

    Разрезать свиное филе по спирали  и слегка отбить лезвием ножа, посолить.
  • Шаг 2

    Соус: соединить мёд, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Смазать мясо.

    Соус: соединить мёд, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Смазать мясо.
  • Шаг 3

    Разложить по мясу твёрдый сыр пластинками, вяленые помидоры и маслины.

    Разложить по мясу твёрдый сыр пластинками, вяленые помидоры и маслины.
  • Шаг 4

    Маринад вяленых томатов добавить к соусу...

    Маринад вяленых томатов добавить к соусу...
  • Шаг 5

    Связать мясо нитками в виде рулета, "обложить" пряными травами (тимьян, орегано, розмарин), полить оставшимся соусом и выпекать в разогретой до 180°C духовке... около 50 минут.

    Связать мясо нитками в виде  рулета, "обложить" пряными травами (тимьян, орегано, розмарин), полить оставшимся соусом и выпекать в разогретой до 180°C духовке... около 50 минут.
  • Шаг 6

    Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!
  • Шаг 7

  • Шаг 8

    Вы будете смеяться, но у нас даже кот маАААленьким кусочком гурманствовал...

    Вы будете смеяться, но у нас даже кот маАААленьким кусочком гурманствовал...

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.