Запечённый пицца-торт из блинчиков

40 мин
6

плохо

в избранное
готовил(а)

Эта сочная запеканка, а-ля пицца, понравится всем, кто любит пиццу, блинчики и пасту с соусами. Эдакий микс из разных блюд. Готовится из любимых продуктов и сочетаний, а выглядит, как... весенний букет на вашей тарелке. Вариаций и идей, конечно, множество, поэтому будьте креативны, а главное - счастливы и любимы...

ингредиенты

Ветчина 100 г
Куриное яйцо 2 шт
Лук зеленый 4 шт
Черный перец
Молоко 200 мл
Сыр голландский 150 г
Масло растительное
Мука пшеничная 200 г
Соль
Приправа 5 ч. л.
Консервированные помидоры. в собственном соку 1 бан
Консервированные помидоры 1 бан.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Наши продукты.
Шаг 2

Приготовить тесто для блинчиков: взбить венчиком яйца, молоко, соль, перец,
Шаг 3

Добавить постепенно муку, вымешать тесто до однородности
Шаг 4

Пожарить блинчики (5-6 шт).
Шаг 5

Соус. Поджарить на растительном масле половину зелёного лука, добавить помидоры в собственном соку, сухие приправы (итальянские травы или по вкусу), соль и перец, тушить до загустения соуса, 5-7 мин. По поводу количества соуса. Кто-то любит больше, кто-то - меньше. Можно сварить соус из 2х банок томатов, если у вас форма поглубже или бОльшее кол-во блинчиков. Здесь указаны пропорции, по которым я готовила данное блюдо.
Шаг 6

Каждый блинчик смазать небольшим количеством соуса.
Шаг 7

Выложить тонконарезанную вареную ветчину (или салями), покрывая всю поверхность блинчика, посыпать тёртым сыром
Шаг 8

Свернуть рулетиком и каждый блинчик разрезать на 3 части.
Шаг 9

В керамическую форму для запекания выложить на дно оставшийся томатный соус, сверху поставить башенки из блинчиков, присыпать сверху несколькими ложками тёртого сыра. Гратинировать в предварительно разогретой до 200*С духовке 25 мин. (это время для электродуховки, ориентируетесь по своей). При подаче посыпать оставшимся нарезанным зелёным луком.