Запеченный картофель с сырно-грибным соусом

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Картофель хорошо помоем, обсушим (не чистим). Заворачиваем в фольгу.

  
• Шаг 2

  Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 45-60 минут (в зависимости от размера).

  
• Шаг 3

  Минут за 10 до до окончания запекания картофеля начинаем готовить соус. Грибы моем и режем.

  
• Шаг 4

  Обжариваем в растительном масле, посолив, поперчив, добавив зубчик измельченного чеснока))) Жарим около пяти минут.

  
• Шаг 5

  Затем выкладываем на разделочную доску и мелко рубим грибы.

  
• Шаг 6

  Снова перекладываем грибы на сковороду, добавляем муку и горчицу.

  
• Шаг 7

  Перемешиваем, затем молоко.

  
• Шаг 8

  Когда молоко начнет закипать и густеть, добавим сыр.

  
• Шаг 9

  Готовность картофеля проверим деревянной палочкой или зубочисткой. Не снимая фольгу и не разворачивая, разрежем картофель на две половинки.

  
• Шаг 10

  И заполним соусом. Приятного аппетита!!!