Запечённый картофель с маринованными огурцами и горошком

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Запечённый картофель с маринованными огурцами и горошком

Мы очень любим картофель! В любом виде... Стараюсь постоянно искать что-то новое, дополнять, переделывать. И вот с годами получилось такое блюдо! Теперь оно мое фирменное! Может оно понравится и вам. Угощайтесь!

ингредиенты

  • Ветчина 150 г
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Картофель 10 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Зеленый горошек 150 г
  • Тимьян 0.5 ч. л.
  • Молоко 100 мл
  • Твердый сыр 100 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Маринованные огурцы 100 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Картофель отварить в мундире. Почистить и нарезать на кружочки.

    Картофель отварить в мундире.   Почистить и нарезать на кружочки.
  • Шаг 2

    Форму для запекания хорошо смазать подсолнечным маслом. Выкладываем слой картофельных кружочков. Посолить и поперчить.

    Форму для запекания хорошо смазать подсолнечным маслом.   Выкладываем слой картофельных кружочков.    Посолить и поперчить.
  • Шаг 3

    Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Ветчину нарезать на кусочки и добавить к луку. Обжарить.

    Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.   Ветчину нарезать на кусочки и добавить к луку. Обжарить.
  • Шаг 4

    Огурцы нарезать на брусочки. Добавить к ветчине. Перемешать. Жарим 1 минутку.

    Огурцы нарезать на брусочки.   Добавить к ветчине. Перемешать. Жарим 1 минутку.
  • Шаг 5

    Добавим зеленый горошек. Перемешать и снять с огня.

    Добавим зеленый горошек. Перемешать и снять с огня.
  • Шаг 6

    На картофельный слой выкладываем обжаренную массу.

    На картофельный слой выкладываем обжаренную массу.
  • Шаг 7

    Накрываем сверху картофельными кружочками. Если используете сухой тимьян, то посыпте сверху. Я разложила несколько маленьких веточек.

    Накрываем сверху картофельными кружочками.   Если используете сухой тимьян, то посыпте сверху.    Я разложила несколько маленьких веточек.
  • Шаг 8

    Яйца взбить с молоком, солью и перцем. Залить картофель. Сыр натереть на крупную терку. Посыпать сверху. Запекать при 190гр 20-25 минут. До золотой корочки.

    Яйца взбить с молоком, солью и перцем.   Залить картофель.    Сыр натереть на крупную терку.    Посыпать сверху. Запекать при 190гр 20-25 минут. До золотой корочки.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Картофельная запеканка-пицца

Картофельная запеканка-пицца

  • 2
  • 86
Здравствуйте. Позвольте представить вашему вниманию блюдо моего собственного сочинения. Попробовала однажды приготовить на скорую руку что-то горячее и сытное из продуктов, которые есть в холодильнике, и получила вкусную запеканку-пиццу, которую теперь часто готовлю, когда хочется чего-то вкусненько
23.08.2015, больше семи лет
МиссТерия, автор рецепта: Картофельная запеканка-пицца

МиссТерия

  • 3
  • 5
  • 5
  • 6
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Картофельная запеканка-пицца

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.