Закусочные маффины "Дамский каприз"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Закусочные маффины "Дамский каприз"

С утра позвонила подруга: "Жди, к вечеру буду". Нужно заметить, что она дама капризная, любит всякие кулинарные изыски. Наткнулась на рецептик оригинальных закусочных маффинов, и к вину красному подойдeт, и ей, думаю, понравится.

ингредиенты

  • Курица 300 г
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Ананасы 100 г
  • Зелень 50 г
  • Сметана 200 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Мука пшеничная 1 стак.
  • Соль 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста 10 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Трудно угодить даме, которая предпочитает всему мучную выпечку, сыр, курятину и фрукты. И какова была моя радость, когда я нашла закуску, в которой были совмещены все эти компоненты.

    Трудно угодить даме, которая предпочитает всему мучную выпечку, сыр, курятину и фрукты. И какова была моя радость, когда я нашла закуску, в которой были совмещены все эти компоненты.
  • Шаг 2

    Курицу предварительно отвариваем в подсоленной воде. В идеале взять грудку. Но у меня был только окорочок, он и "пошёл" в кастрюлю. Даём немного остыть. Отделяем от костей, мелко нарезаем.

    Курицу предварительно отвариваем в подсоленной воде. В идеале взять грудку. Но у меня был только окорочок, он и "пошёл" в кастрюлю. Даём немного остыть. Отделяем от костей, мелко нарезаем.
  • Шаг 3

    Взбиваем миксером в пену яйца.

    Взбиваем миксером в пену яйца.
  • Шаг 4

    Добавляем соль, сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем.

    Добавляем соль, сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем.
  • Шаг 5

    Добавляем к тесту курицу.

    Добавляем к тесту курицу.
  • Шаг 6

    Если у вас ананасы кольцами, то достаточно 2 колечка. Мелко нарезаем ананас.

    Если у вас ананасы кольцами, то достаточно 2 колечка. Мелко нарезаем ананас.
  • Шаг 7

    Добавляем ананас в тесто, также добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка и т. д.). Я взяла петрушку.

    Добавляем ананас в тесто, также добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка и т. д.). Я взяла петрушку.
  • Шаг 8

    Натираем на тёрке сыр и также отправляем его в тесто.

    Натираем на тёрке сыр и также отправляем его в тесто.
  • Шаг 9

    Раскладываем тесто по формам. Если формы силиконовые, то нет необходимости их смазывать. У меня получилось из этой порции 6 маленьких маффинов.

    Раскладываем тесто по формам. Если формы силиконовые, то нет необходимости их смазывать. У меня получилось из этой порции 6 маленьких маффинов.
  • Шаг 10

    И 2 формы побольше, заодно хвастаюсь новым приобретением. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

    И 2 формы побольше, заодно хвастаюсь новым приобретением. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
  • Шаг 11

    Вот, готовые кексики. Меня сегодня подвёл фотоаппарат, не пойму причины, видимо, торопилась, не успел фокусировать. Когда своему сыну сказала, что готовлю сегодня к приходу подруги, он сказал "бееееееее", но пока я делала "фотосессию", съел половину, пришлось "упрятать" остатки.

    Вот, готовые кексики. Меня сегодня подвёл фотоаппарат, не пойму причины, видимо, торопилась, не успел фокусировать.    Когда своему сыну сказала, что готовлю сегодня к приходу подруги, он сказал "бееееееее", но пока я делала "фотосессию", съел половину, пришлось "упрятать" остатки.

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.