Закуска "Ассорти"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Закуска "Ассорти"

Сказать, что вкусно - это ничего не сказать! Готовится быстро, а съедается ещe быстрее. Приготовьте, и Вы не пожалеете.

ингредиенты

  • Огурец 5-6
  • Перец красный жгучий по вкусу
  • Помидоры 5-6 шт
  • Чеснок 2-3
  • Базилик 4-5
  • Укроп 1 шт
  • Уксус 7 ст. л.
  • Соль 4 ч. л.
  • Мед 3 ст. л.
  • Вода 1 стак.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Помидоры и огурцы нарезать, помидоры на четыре части, а огурцы небольшими бочонками, т. е. тоже на четыре-пять частей. Сложить в контейнер, пересыпая базиликом (у меня сухой, но лучше использовать свежий), мелко нарезанным чесноком (если чеснок молоденький, то нарезать вместе с веточками) и перцем горьким по вкусу. На дно контейнера положить зонтик укропа.

    Помидоры и огурцы нарезать, помидоры на четыре части, а огурцы небольшими бочонками, т. е. тоже на четыре-пять частей. Сложить в контейнер, пересыпая базиликом (у меня сухой, но лучше использовать свежий), мелко нарезанным чесноком (если чеснок молоденький, то нарезать вместе с веточками) и перцем горьким по вкусу. На дно контейнера положить зонтик укропа.
  • Шаг 2

    В мисочке смешать мёд, соль, уксус.

    В мисочке смешать мёд, соль, уксус.
  • Шаг 3

    Добавить стакан тёплой воды (я решила поэкспериментировать и вместо воды добавила жидкость от зелёных оливок).

    Добавить стакан тёплой воды (я решила поэкспериментировать и вместо воды добавила жидкость от зелёных оливок).
  • Шаг 4

    Залить этим маринадом подготовленные овощи. То, что маринад покроет не полностью огурки-помидорки, не страшно - овощи дадут сок.

    Залить этим маринадом подготовленные овощи. То, что маринад покроет не полностью огурки-помидорки, не страшно - овощи дадут сок.
  • Шаг 5

    Теперь попробую на фото показать, как я соорудила груз. Т. е. нужно поставить небольшой гнёт.

    Теперь попробую на фото показать, как я соорудила груз. Т. е. нужно поставить небольшой гнёт.
  • Шаг 6

    Закрыла крышкой и на сутки убрала в холодильник. Вот ассорти через 10 часов - все покрыто маринадом.

    Закрыла крышкой и на сутки убрала в холодильник. Вот ассорти через 10 часов - все покрыто маринадом.
  • Шаг 7

    А это уже готовая вкусняшка, вчера утром приготовила, сегодня утром уже снимали пробу.

    А это уже готовая вкусняшка, вчера утром приготовила, сегодня утром уже снимали пробу.
  • Шаг 8

    Угощайтесь!

    Угощайтесь!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Ассорти овощное маринованное

Ассорти овощное маринованное

  • 1
  • 248
Красивое, вкусное, каждый выберет то, что больше нравится.
08.09.2008, больше десяти лет
пани Кася, автор рецепта: Ассорти овощное маринованное

пани Кася

  • 244
  • 30
  • 20
  • 20
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Ассорти овощное маринованное

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.