Вкусная борщевая заправка

плохо

в избранное
готовил(а)

Пора свежих овощей!? Что может быть лучше сочной красной свеклы?) Только борщ из нее:) Уделите несколько часов для приготовления борщевой заправки летом и наслаждайтесь вкусным борщом всю зиму, без заморочек, за считанные минуты! Рецепт очень прост в приготовлении, но станет незаменим помощником на кухне:)

ингредиенты

Перец болгарский 0.5 кг
Лук репчатый 3 шт
Свeкла 3 кг
Уксус 1 стак.
Масло растительное 1 стак.
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 стак.
Вода 1 стак.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Помыть свеклу, сварить до готовности, почистить.
Шаг 2

Помыть, почистить перец и лук. Перец и лук нарезать кубиками (соломкой)
Шаг 3

Натереть в большую кастрюлю свеклу, добавить перец, лук. Добавить остальные ингредиенты (масло, уксус, воду, соль, сахар). Все перемешать и поставить на огонь, приблизительно на час, иногда перемешивать.
Шаг 4

Дальше наполняем наши стерилизованные баночки вкусной заправкой, закрываем, переворачиваем и укутываем в полотенечко до остывания!:) Из данного количества ингредиентов получилось 6 пол-литровых банок.
Шаг 5

Лично я стала студенткой, мама приготовила мне этот чудо-набор и уже я не боюсь никаких трудностей "общажной" жизни, кушать будет что!) Так что, делайте свою жизнь проще благодаря таким мелочам:) Да, на сайте есть пара рецептов заправки, но они другие. У меня минимум ингредиентов, зато максимум вкуса;)