Венесуэльские арепас

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Венесуэльские арепас

Увидела это блюдо в "школе гастронома" и просто оно меня заворожило. И не зря. Вкус превзошел все ожидания. Одновременно и сладковато, и свежo, и островато. Вот выкладываю рецепт (чуть подогнала под свой вкус).

ингредиенты

  • Куриное яйцо 1 шт
  • Перец чили
  • Зелень 2-3
  • Сливки 60 мл
  • Сметана 2-3
  • Твердый сыр 150 г
  • Масло растительное
  • Кукуруза 1 бан
  • Мука кукурузная 150 г
  • Разрыхлитель теста. для теста 1 ч. л.
  • Соль
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • Вода 2 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Кукурузку процеживаем и измельчаем на измельчителе не сильно мелко.

    Кукурузку процеживаем и измельчаем на измельчителе не сильно мелко.
  • Шаг 2

    Натираем сыр на крупной терке. Смешиваем кукурузку, сыр, муку, разрыхлитель, чили. Добавляем кипяток, сливки и все хорошо перемешиваем.

    Натираем сыр на крупной терке.    Смешиваем кукурузку, сыр, муку, разрыхлитель, чили.    Добавляем кипяток, сливки и все хорошо перемешиваем.
  • Шаг 3

    Добавляем яйцо и соль. И опять перемешиваем.

    Добавляем яйцо и соль. И опять перемешиваем.
  • Шаг 4

    Для начинки зелень рубим.

    Для начинки зелень рубим.
  • Шаг 5

    Заправляем сметаной и солим по вкусу.

    Заправляем сметаной и солим по вкусу.
  • Шаг 6

    Из теста формируем лепешки толщиной в палец и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

    Из теста формируем лепешки толщиной в палец и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
  • Шаг 7

    Готовые лепешки надрезаем (делаем конвертик) и начиняем зеленью.

    Готовые лепешки надрезаем (делаем конвертик) и начиняем зеленью.
  • Шаг 8

    Угощайтесь.

    Угощайтесь.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Пирог-запеканка с овощами и фаршем

Пирог-запеканка с овощами и фаршем

  • 8
  • 258
Отличный и очень вкусный пирог! Причем в горячем виде он по вкусу ближе к запеканке, а холодным-полноценный пирог, не нуждающийся в разогреве. Что очень удобно взять с собой на работу, к примеру.
11.09.2016, больше трех лет
ogiway, автор рецепта: Пирог-запеканка с овощами и фаршем

ogiway

  • 447
  • 41
  • 20
  • 105
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Пирог-запеканка с овощами и фаршем

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.