Вегетарианский стейк из сыра

плохо

в избранное
готовил(а)

Для любителей сыра. Вы можете подать это блюдо и на завтрак, и на горячее. И не обязательно быть вегетарианцем. Для гостей, например, я подала два стейка - один из мяса и маленький из сыра. И красиво, и вкусно. Кляр вы можете использовать и для мясных стейков. Только мясо очень хорошо надо отбить).

ингредиенты

Куриное яйцо 2 шт
Лук репчатый
Зелень
Горчица 4 ст. л.
Твердый сыр 500 г
Хлеб 200 г

Инструкция приготовления

Шаг 1

Здравствуйте!!! Я дала количество ингредиентов на 4 порции, Вы уже можете уменьшить или увеличить. Я очень люблю сыр в таком виде. От такой тягучий в остренькой тягучей корочке)))Попробуйте. Опять же с кляром можете экспериментировать. Добавить мелко порезанные жареные грибы например и т д. Итак. Хлеб мелко покрошим (Лучше брать черствый хлеб). Смешаем с мелко порезанной зеленью и мелко порезанным репчатым луком Идеально все вместе размельчить в процессоре, но если удалось хорошо покрошить хлеб руками, то не обязательно.
Шаг 2

Сыр. Кусок 500 гр режем на 4 части. И убираем на несколько минут в морозильную камеру.
Шаг 3

Отдельно взбиваем яйца с горчицей, затем смешиваем с хлебом. Каждый кусочек сыра опускаем в кляр. Если у вас кляр сильно густой, то каждый кусок сыра можно предварительно опустить в яйцо затем только обвалять в кляре. Чтобы кляр не стекал с сыра я зачерпываю лопаточкой кляр вместе с сыром и переношу на сковороду, опускаем в уже разогретое растительное масло.
Шаг 4

Жарим с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 30 секунд на каждой стороне.