Творожное пирожное

плохо

в избранное
готовил(а)

Обожаю всё творожное, не могу и дня прожить без блюда с творогом вот и решила поэксперементировать и порадовать себя... угощайтесь

ингредиенты

Куриное яйцо 4 шт
Клюква 170 г
Сметана 300 г
Творог 800 г
Хлопья овсяные 3 ст. л.
Мука пшеничная 2 ч. л.
Ваниль по вкусу
Варенье 3 ст. л.
Сахар 6 ст. л.
Шоколад молочный 50 г

Инструкция приготовления

Шаг 1

Первым делом кипятим воду и заливаем сушеную клюкву и смело можем преступать к десерту
Шаг 2

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли в пену, добавляем творог-он должен быть обязательно не кислым, мягким и не слишком мокрым
Шаг 3

Для большей сладости (радовать себя-так уже по полной)я добавила абрикос из варенья... взбиваем, засыпаем овсянку и ваниль и снова хорошенько перемешиваем блендером до однородности
Шаг 4

Вот такая основа для нашего "Творожного-Пирожного" у меня получилась
Шаг 5

Форма у меня керамическая, высокая, примерно 26-19, застилаем пергаментом, бортики тоже
Шаг 6

Теперь наш крем-заливка... сметану, сахар, муку, ваниль и яйцо взбиваем до однородности, сливаем воду с клюквы, слегка просушиваем и всыпаем в крем
Шаг 7

Выкрадываем творожную основу в форму и отравляем в духовку на верхний уровень минут на 10-15 при 180 град, чтобы немного схватилась
Шаг 8

По истечении этого времени достаем и выливаем сверху крем и снова в духовку при 150 град. примерно на час на нижнем уровне... вот он красавец в духовочке через 45 минут
Шаг 9

Все, десерт готов... растопить немного шоколадаи равномерно смазать всю поверхность... осталось только набраться терпения дождаться остывания и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА