Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Творожный кекс "Идеальный" почти по ГОСТу

Кекс получается нежным, сливочным, рассыпчатым. Он буквально тает во рту. Текстура пористая, воздушная. Не оседает после выпечки, что часто бывает с творожной выпечкой. Никаких неровностей и трещинок. Кекс настолько самодостаточный, что не требует никаких дополнений, а справится с ним даже начинающая хозяйка. Угощайтесь!

ингредиенты

  • Куриное яйцо 2 шт
  • Творог 150 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Мука пшеничная 200 г
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Ваниль 1 г
  • Сахар 150 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Масло комнатной температуры взбить с ванилином и сахаром в течение 3 минут на сильных оборотах миксера. Это обязательное условие для отличного конечного результата.

    Масло комнатной температуры взбить с ванилином и сахаром в течение 3 минут на сильных оборотах миксера. Это обязательное условие для отличного конечного результата.
  • Шаг 2

    Добавить яйца и продолжать взбивать еще 3 минуты. Время уменьшать не стоит. Выложить творог и продолжаем взбивать еще 3 минуты.

    Добавить яйца и продолжать взбивать еще 3 минуты. Время уменьшать не стоит.    Выложить творог и продолжаем взбивать еще 3 минуты.
  • Шаг 3

    Всыпать разрыхлитель с мукой и, уже буквально, секунд 10 взбить тесто до однородности. Форму смазать растительным маслом и выложить тесто. Отправить кекс в духовку при 180*яс минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку. Готовый кекс остудить и при желании присыпать сахарной пудрой.

    Всыпать разрыхлитель с мукой и, уже буквально, секунд 10 взбить тесто до однородности.    Форму смазать растительным маслом и выложить тесто.     Отправить кекс в духовку при 180*яс минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.     Готовый кекс остудить и при желании присыпать сахарной пудрой.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Обыкновеннный творожный кекс

Обыкновеннный творожный кекс

  • 6
  • 88
И ничего необычно, просто я нашла самый идеальный набор продуктов, кексик получается пушистым и очень вкусным.
21.03.2009, больше десяти лет
ira-2904, автор рецепта: Обыкновеннный творожный кекс

ira-2904

  • 22
  • 10
  • 10
  • 6
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Обыкновеннный творожный кекс

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.