Творожный десерт

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и оставить на 30-40 мин.

  
• Шаг 2

  Цедру апельсина без белой мякоти мелко нарезать и проварить в небольшом количестве воды в течение 15 мин.

  
• Шаг 3

  В творог добавить 2-3 ст. л меда (можно заменить таким же количеством сахара)

  
• Шаг 4

  Залить стаканом апельсинового сока.

  
• Шаг 5

  Взбить с помощью миксера или пробить ручным блендером до однородной массы.

  
• Шаг 6

  Сливки взбить отдельно в крутую устойчивую пену.

  
• Шаг 7

  В творожную массу положить остывшую цедру

  
• Шаг 8

  Распущенный желатин нагреть на водяной бане и теплым (но не горячим) влить в творожную массу. Затем ввести взбитые сливки так, чтобы они не осели.

  
• Шаг 9

  Апельсины очистить от кожуры, нарезать на кружочки.

  
• Шаг 10

  Прямоугольную форму выложить промасленной бумагой, по дну и стенкам положить кружочки апельсинов.

  
• Шаг 11

  Заполнить форму творожной массой и поставить в холодильник на ночь. У меня на этом шаге получился маленький казус, я залила форму творожной массой, забыв ввести в неё взбитые сливки, пришлось слить творожную массу, ввести сливки и заново залить, из-за этого промаха пострадал внешний вид десерта.