Три кабачка, запечённые с курицей

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Кабачки.

  
• Шаг 2

  С куриных грудок сняла кожу и нарезала их на небольшие кусочки. Налила соевый соус и добавила мелко нарезанный чеснок, перемешала. Пока подготавливаю остальные ингредиенты, курица будет мариноваться.

  
• Шаг 3

  Хотела это блюдо готовить с рисом, но младший сын попросил приготовить с картофелем. Даже почистил его. Подушку для курицы сделала из картофеля. Нарезала его кольцами и разложила на дно формы.

  
• Шаг 4

  Замаринованные кусочки курицы положила на картофель.

  
• Шаг 5

  Насыпала приправы, коренья и перец. ( Коренья сушила, измельчила, добавила соль и храню в стеклянных банках. Морковь, петрушка, укроп и пастернак. ) Лук нарезала кольцами и разложила.

  
• Шаг 6

  Налила в форму жирные сливки.

  
• Шаг 7

  Нарезала кольцами кабачки.

  
• Шаг 8

  Положила их на мясо.

  
• Шаг 9

  Форму поместила в рукав и завязала с обеих сторон.

  
• Шаг 10

  В разогретую до 180 градусов духовку поставила форму с кабачками. От горячего воздуха рукав надулся. Через 30 минут установила t 160 градусов.

  
• Шаг 11

  Запекала 50 минут. Форму вынула из духовки и сняла рукав. Разложила по кабачкам ломтики сыра.

  
• Шаг 12

  Поставила форму в духовку, запекала ещё 15 минут, чтобы расплавился и зарумянился сыр.

  
• Шаг 13

  Получилось очень сочное и вкусное блюдо.

  
• Шаг 14

  Сервировала блюдо малиновыми помидорами. Немного посыпала их солью и чёрным перцем,

  
• Шаг 15

  ароматной зеленью укропом и кориандром.