Торт сливочный "Вацлавский"

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Желтки растереть с сахаром.

  
• Шаг 2

  Положить размягченный маргарин, и, продолжая растирать, добавить сметану.

  
• Шаг 3

  Муку перемешать с разрыхлителем и какао.

  
• Шаг 4

  Муку добавить к тесту.

  
• Шаг 5

  Осторожно ввести взбитые в густую пену белки.

  
• Шаг 6

  Разделить тесто на 2 части, в одну добавить 1 стакан молотых орехов.

  
• Шаг 7

  В другую - фрукты из компота (яблоки, персики, груши). У меня были домашние консервированные яблоки.

  
• Шаг 8

  Испечь в духовке на среднем огне 2 коржа, остудить и разрезать каждый по горизонтали.

  
• Шаг 9

  Сгущенку сварить и взбить со сливочный маслом. Смазать коржи кремом, сложить один на другой, чередуя корж с орехами и корж с фруктами. Как перемазывала фотографию забыла сделать.

  
• Шаг 10

  1 стакан орехов крупно раздробить и поджарить.

  
• Шаг 11

  И залить горячей жженкой (1/2 стакана сахара растопить на сковороде, непрерывно помешивая, до коричневого цвета).

  
• Шаг 12

  Посыпать верх торта. Этот жареный сахар вместе с орешками это что-то! Мне очень понравилась и посыпка, и сам тортик! Готовьте, не пожалеете. Очень вкусно!!!