Торт с творожным кремом "Солнечный круг"

плохо

в избранное
готовил(а)

Торт с творожным кремом "Солнечный круг"

Простой, нарядный торт с лeгким творожным кремом и апельсиновым вкусом. Прекрасно насытит с утра, доставит удовольствие в качестве обеденного десерта, полезен с вечерним чаем.

ингредиенты

Куриное яйцо 1 шт
Апельсины 1 шт
Сметана 2-3
Кефир 1-1,5
Творог 500 г
Мука пшеничная 1.5 стак.
Сода 1 ч. л.
Мармелад
Сахар 1.5 стак.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Можно сразу включить духовку, потому что тесто делается всего 5 минут. Слегка взбить венчиком яйцо с сахаром. Добавить кефир и соду, опять немного взбить. Добавить муку. Муки может потребоваться немного меньше, немного больше, в зависимости от густоты кефира. Тесто должно получиться не жидкое, но текучее, как на оладьи.
Шаг 2

Вылить тесто в смоченную водой силиконовую форму и поставить в разогретую духовку. Если форма железная, предварительно надо смазать её маслом и присыпать манкой. Выпекать при температуре 180-200 градусов до сухой палочки.
Шаг 3

Готовый корж слегка остудить и разрезать на 2-3 пласта.
Шаг 4

Пока корж остывает, приготовить крем. Для этого надо вымыть апельсин, прямо с кожурой нарезать его сначала кружочками (удалить косточки, попки выбросить), потом эти кружки нарезать на четвертинки.
Шаг 5

Хорошо измельчить апельсин в блендере.
Шаг 6

Смешать апельсиновое пюре с творогом и сметаной. Если творог мягкий и сочный, сметана может совсем не понадобиться.
Шаг 7

Крем должен получится довольно густой, но гладкий, с мелкими апельсиновыми комочками. Добавить 1/2 стакана сахарного песка. Попробовать и, может быть, добавить ещё немного сахара.
Шаг 8

Каждый корж очень густо намазать кремом. Готовый торт также весь обмазать кремом.
Шаг 9

Украсить мармеладными апельсиновыми дольками.