Торт «Опять двойка!»

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  В первую очередь измельчаем грецкие орехи

  
• Шаг 2

  Взбиваем миксером сахарный песок и яйца, пока масса не станет нежного сливочного цвета и прилично увеличится в объеме.

  
• Шаг 3

  Добавляем в яично-сахарную смесь муку и 3 столовые ложки молотого грецкого ореха, быстро перемешиваем на низкой скорости до получения однородной массы.

  
• Шаг 4

  Выливаем смесь в форму, смазанную маслом (или просто в чугунную сковородку), ставим в разогретую духовку, печем минут 30 – 40. Вынимаем, охлаждаем, разрезаем на 2 коржа

  
• Шаг 5

  Готовим крем. Сырки перемалываем в комбайне (можно вместо сырков взять просто сладкую творожную массу примерно 23% жирности), добавляем сметану, чтобы получился крем. Сметаны может понадобиться больше или меньше, количество я указала приблизительное, понятно, что это зависит от консистенции творожного продукта и самой сметаны.

  
• Шаг 6

  
• Шаг 7

  Коржи пропитываем сиропом от персиков, лучше с обеих сторон. Намазываем первый корж кремом, высыпаем остаток молотых орехов.

  
• Шаг 8

  Накрываем вторым коржом, промазываем его остатками крема (и по бокам тоже)

  
• Шаг 9

  Теперь украшаем по усмотрению. У меня по краям выложены персики, сверху присыпаны молотым шоколадом,

  
• Шаг 10

  ну, а посередине, по форме сделанного из бумаги трафарета, написана цифра «2», согласно названию.

  
• Шаг 11

  Понятно, что бывшие отличники или просто оптимисты могут нарисовать пятерку или вообще все, что угодно!

  
• Шаг 12

  Вот такой кусочек в разрезе...