Торт "Клубничное восхищение"

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Заранее испечь бисквит. Я обычно пеку за день... С ним гораздо приятнее работать, если он постоит, отдохнет, так сказать. Можете использовать этот рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/568 24/ Бисквит получается потрясающий!

  
• Шаг 2

  Отделить белки от желтков, добавить немного соли и взбить до устойчивых пиков.

  
• Шаг 3

  Продолжая взбивать, понемногу вводить сахар.

  
• Шаг 4

  Добавить сметану.

  
• Шаг 5

  Аккуратно перемешать ложкой.

  
• Шаг 6

  Подготовить клубнику. Я отобрала более крупную для украшения.

  
• Шаг 7

  Клубнику, которая пойдет в начинку порезать пополам.

  
• Шаг 8

  Бисквит разрезать на 3 части.

  
• Шаг 9

  На первый корж выкладываем часть крема.

  
• Шаг 10

  Затем клубника.

  
• Шаг 11

  Снова крем.

  
• Шаг 12

  Накрываем вторым коржом. И повторяем тоже самое еще раз.

  
• Шаг 13

  Затем обмазываем слегка бока торта кремом и прикрепляем трубочки, затем завязываем ленточкой.

  
• Шаг 14

  Оставшийся крем распределяем по поверхности торта.

  
• Шаг 15

  Затем берем шоколад, растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Обволакиваем клубничку и, чередуя по цвету, выкладываем на поверхность торта. Ставим торт на пропитку в холодильник на какое то время.