Торт "Клубничка"

плохо

в избранное
готовил(а)

Этот торт получился очень вкусный, нежный, ароматный, красивый! Его украшает желейный бортик с клубникой, который придает ему неземную красоту! Охарактеризовать его можно так - Божественно вкусно и красиво!!! Огромное спасибо за чудесную идею Леночке (Кыш) с Кулинара.

ингредиенты

Куриное яйцо 3 шт
Клубника 350 г
Ежевика
Мята
Сливки 250 мл
Кефир 100 мл
Сыр творожный 150 мл
Масло сливочное 150 г
Мука пшеничная 2 стак.
Разрыхлитель теста. для теста 1 пакет.
Разрыхлитель теста 1 пакет
Желе 1 пакет
Сахар 8 ст. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Взбиваем яйца с сахаром, к ним добавляем масло и кефир.
Шаг 2

Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Тесто делим на две части.
Шаг 3

Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выпекаем два коржа при температуре 180гр.
Шаг 4

Пока коржи пекутся, мы готовим крем, для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой и подмешиваем к ним творожный сыр.
Шаг 5
Шаг 6

Коржи уменьшаем в диаметре. Я накрыла тарелкой и обрезала их.
Шаг 7

Дно разъемной формы застилаем пищевой бумагой, а в центр выкладываем корж. Перетираем клубнику с сахаром и 2/3 этого пюре наносим на корж. Сверху пюре выкладываем клубнику, разрезанную пополам.
Шаг 8

Сверху клубники выкладываем крем.
Шаг 9

Теперь надеваем бортик (не закрывая замок) и между бортиком и тортом выкладываем клубнику (половинки) плотно друг к другу. И после этого закрываем замок.
Шаг 10

Готовим желе, как указано на упаковке, и постепенно заливаем им клубнику (частями, периодически отправляя в холодильник для застывания). Когда покроем желе всю клубнику, убираем в холодильник для полного застывания.
Шаг 11

Когда желе застынет, наносим оставшееся пюре на верхний корж, а сверху - крем.
Шаг 12
Шаг 13

Украшаем клубникой, ежевикой и мятой.
Шаг 14
Шаг 15

Вот такой получился тортик!
Шаг 16
Шаг 17
Шаг 18

Приятного аппетита!!!!!!!