Томатный соус с фасолью

30 мин

плохо

в избранное
готовил(а)

Консервированные томаты и фасоль - основа этого соуса. Эти продукты универсальны и годятся для приготовления многих блюд на скорую руку. А если к ним добавить золотое пшено от Мистраль, то получится отличное вегетарианское горячее.

ингредиенты

Лук репчатый 1 шт
Перец чили 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Помидоры 0,5 бан.
Базилик 1.5 ч. л.
Лист лавровый 1 шт
Черешки сельдерея 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Пшено 2 пакет
Фасоль консервированная 0.5 бан
Вино красное полусухое 50 мл

Инструкция приготовления

Шаг 1

Поскольку на гарнир я предлагаю приготовить шено, а сам соус быстрого приготовления, то сначала поставим вариться его. Я использую пшено золотое в варочных пакетиках от ТМ Мистраль. Простой и удобный вариант.
Шаг 2

Порежьте лук, сельдерей и чили.
Шаг 3

Пассеруйте овощи до мягкости. Сначала лук с чили, затем добавьте сельдерей.
Шаг 4

Вмешайте измельченный чеснок и базилик.
Шаг 5

Добавьте консервированные резаные помидоры и фасоль (жидкость с фасоли слейте). Доведите до кипения.
Шаг 6

Добавьте вино и лавровый лист
Шаг 7

Доведите до кипения и убавьте огонь, варите минут 10 до загустения соуса. Посолите.
Шаг 8

Пшено готово. Вскройте варочные пакетики (если вы используете такой способ приготовления пшена), высыпьте пшено в миску, взрыхлите вилкой. Вот и все. Можно сервировать блюдо.