Табуле с киноа

Это один из вариантов известного восточного салата Табуле. Он получился легким, вкусным и ароматным, а благодаря киноа и большому количеству овощей еще и очень полезным. Такой салат подходит как для обеда, так и для ужина. Несомненный плюс этого салата - простота приготовления. Советую готовить сразу несколько порций, потому что вам обязательно захочется добавки.
ингредиенты
- Морковь 1 шт
- Огурец 1 шт
- Лук красный 0.5 шт
- Помидоры. черри 7 шт
- Петрушка 0.5 пуч.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Киноа 0.5 стак.
- Соль
- Вода 1 стак.
- Сок лимонный. лимонный 1 ч. л.
- Сок лимонный 1 ч. л.
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Киноа залить водой, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить 15 минут. Готовый киноа взбить вилкой.
-
Шаг 2
Петрушку измельчить. Помидоры черри разрезать на 8 частей, морковь натереть на курупной терке. Лук и огурец нарезать кубиками.
-
Шаг 3
Оливковое масло, лимонный сок и соль смешать в чашке.
-
Шаг 4
Полученной смесью залить подготовленные овощи и перемешать.
-
Шаг 5
Добавить киноа и еще раз перемешать.
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии