Свинина в сырном кляре

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Свинина в сырном кляре

Вкусная и сочная свинина в нежном воздушном кляре с сыром разнообразит ваше повседневное меню!!!

ингредиенты

  • Свинина 400 г
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Черный перец по вкусу
  • Молоко 100 мл
  • Сметана 2 ст. л.
  • Твердый сыр 100 г
  • Масло растительное по вкусу
  • Мука пшеничная 6 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Сода 0.25 ч. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Свинину нарезать на ломтики толщиной около 1 см.

    Свинину нарезать на ломтики толщиной около 1 см.
  • Шаг 2

    Отбить, посолить и поперчить. Можно добавить специи по желанию или натереть чесночком.

    Отбить, посолить и поперчить. Можно добавить специи по желанию или натереть чесночком.
  • Шаг 3

    КЛЯР: Сыр натереть на мелкой терке, добавить желтки яичные, молоко, сметану, соль, перец. Взбить миксером. Ввести муку и соду. Перемешать.

    КЛЯР:   Сыр натереть на мелкой терке, добавить желтки яичные, молоко, сметану, соль, перец. Взбить миксером. Ввести муку и соду. Перемешать.
  • Шаг 4

    Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно вмешать в тесто.

    Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно вмешать в тесто.
  • Шаг 5

    Макаем отбивную в получившийся кляр

    Макаем отбивную в получившийся кляр
  • Шаг 6

    И обжариваем на предварительно разогретой сковороде в масле с двух сторон.

    И обжариваем на предварительно разогретой сковороде в масле с двух сторон.
  • Шаг 7

    Кляр очень хорошо поднимается, получается пышный и нежный.

    Кляр очень хорошо поднимается, получается пышный и нежный.
  • Шаг 8

    Свинина в сырном кляре готова! Быстро и не хлопотно!

    Свинина в сырном кляре готова! Быстро и не хлопотно!
  • Шаг 9

    Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Свинина слоеная

Свинина слоеная

  • 16
  • 280
Любителям мяса предлагаю приготовить вкусное и простое в приготовлении блюдо. Хрустящая корочка снаружи, и сочное мясо с начинкой внутри.
27.08.2013, больше семи лет
Zhenya708, автор рецепта: Свинина слоеная

Zhenya708

  • 8
  • 5
  • 5
  • 13
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Свинина слоеная

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.