Свинина с овощами "Травяное изобилие"

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  То, что нам понадобится

  
• Шаг 2

  Мясо нарезаем тонкими пластинами, как на маленькие отбивные

  
• Шаг 3

  Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами (я полукольца еще разрезала пополам, очень уж луковица крупной была, а лук в моей семье не слишком любят)

  
• Шаг 4

  Кастрюлю или сковородку с толстым дном смазываем маслом

  
• Шаг 5

  Выкладываем слой мяса, солим, перчим, сверху - слой лука, повторяем слои, пока мясо и лук не закончатся. Закрываем крышкой и ставим на средний огонь, когда услышим шипение и сок, который даст мясо, и лук закипит, убавляем огонь и тушим мясо под закрытой крышкой минут 40

  
• Шаг 6

  Через 40 минут мясо с луком аккуратно перемешиваем, выкладываем в кастрюлю слой нарезанного соломкой перца

  
• Шаг 7

  Слой мелко порубленной зелени, закрываем крышкой и тушим еще 10 минут

  
• Шаг 8

  Все перемешиваем, добавляем нарезанные помидоры, закрываем крышкой и тушим мясо до готовности

  
• Шаг 9

  Выкладываем мясо на тарелку, украшаем листьями салата или свежей зеленью

  
• Шаг 10

  На гарнир можно подать вареный картофель. ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!