Свиные отбивные в ароматной сырной корочке

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Свиные отбивные в ароматной сырной корочке

Очень люблю экспериментировать со свиными отбивными, мне кажется во что их не запанируешь – все будет обалденно вкусно. Предоставляю на ваш вкус еще один мой эксперимент.

ингредиенты

  • Свинина 800 г
  • Куриное яйцо 3 шт
  • Петрушка 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Черный перец по вкусу
  • Кетчуп 3 ст. л.
  • Пармезан по вкусу
  • Масло оливковое по вкусу
  • Мука пшеничная / Мука
  • Соль по вкусу

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Свинину режем на порционные куски, отбиваем молоточком.

    Свинину режем на порционные куски, отбиваем молоточком.
  • Шаг 2

    Готовим кляр: яйца взбиваем с солью, перцем, кетчупом до однородной массы. Добавляем туда мелко нарезанные петрушку и укроп и тертый на мелкой терке пармезан, перемешиваем. Всыпаем муку и вымешиваем до однородности, получается примерно как на оладьи тесто.

    Готовим кляр: яйца взбиваем с солью, перцем, кетчупом до однородной массы. Добавляем туда мелко нарезанные петрушку и укроп и тертый на мелкой терке пармезан, перемешиваем. Всыпаем муку и вымешиваем до однородности, получается примерно как на оладьи тесто.
  • Шаг 3

    Берем отбивную, обмакиваем ее сначала в муке, затем в кляре и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретом оливковом масле (без запаха).

    Берем отбивную, обмакиваем ее сначала в муке, затем в кляре и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретом оливковом масле (без запаха).
  • Шаг 4

    Вот получились такие отбивные, очень сочные, вкусные и с хрустящей ароматной корочкой! Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!

    Вот получились такие отбивные, очень сочные, вкусные и с хрустящей ароматной корочкой! Угощайтесь!!!    Приятного аппетита!!!
  • Шаг 5

    Подавала с отварным рисом «Басмати», но думаю лучше подойдет сюда какой-нибудь овощной салат :-)

    Подавала с отварным рисом «Басмати», но думаю лучше подойдет сюда какой-нибудь овощной салат :-)

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Отбивные в маринаде

Отбивные в маринаде

  • 5
  • 186
Мы все умеем приготовить отбивные. Что там делать? Раз-два отбил, посолил и пожарил! Но иногда хочется, чтобы отбивная была супер мягкая, супер сочная и ароматная! Ням! Сегодня я готовлю именно такие. Угощайтесь!
16.05.2016, больше пяти лет
Беннито, автор рецепта: Отбивные в маринаде

Беннито

  • 477
  • 43
  • 24
  • 79
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Отбивные в маринаде

Тарт с маринованными огурцами и курицей

Тарт с маринованными огурцами и курицей

  • 30
  • 226
Тарт с маринованными огурцами и курочкой - это хрустящее тесто, сочная курочка и пряные овощи в молочно-сырным соусе.
31.10.2017, больше трех лет
golubga, автор рецепта: Тарт с маринованными огурцами и курицей

golubga

  • 612
  • 38
  • 21
  • 266
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Тарт с маринованными огурцами и курицей

Суп повседневный пикантный с клёцками

Суп повседневный пикантный с клёцками

  • 2
  • 27
Это суп на каждый день, готовится легко. Любая хозяйка, даже начинающая, приготовит его с легкостью. Он особенно понравится тем, кто очень любит чесночок - его вкус и аромат. Попробуйте, не пожалеете.
16.01.2017, больше пяти лет
ViolettaOlga, автор рецепта: Суп повседневный пикантный с клёцками

ViolettaOlga

  • 5
  • 3
  • 3
  • 2
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Суп повседневный пикантный с клёцками

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.