Свекольник "На диете"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Свекольник "На диете"

В свекольнике практически только овощи. Но вкус замечательный. Вместо бульона можно добавлять воду, а если диета позволяет, можно положить кусочки отварного постного мяса. Опять же, если позволяет диета, при тушении можно добавить чуть-чуть растительного масла и сахара, если свекла по своей природе не очень сладкая. На порцию на бульоне 250 мл всего 80 калорий.

ингредиенты

  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3 зуб.
  • Свeкла 3 шт
  • Укроп
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Бульон 2,5 л
  • Соль
  • Сахар 1 ч. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Если свекольник на бульоне, то сначала варим бульон. Если будет на воде - начинаем с овощей.

    Если свекольник на бульоне, то сначала варим бульон.    Если будет на воде - начинаем с овощей.
  • Шаг 2

    Мелко шинкуем лук, морковь, свеклу. Перекладываем в сотейник, наливаем бульон или воду.

    Мелко шинкуем лук, морковь, свеклу. Перекладываем в сотейник, наливаем бульон или воду.
  • Шаг 3

    Бульон должен чуть скрыть овощи. Тушим 30 минут на медленном огне.

    Бульон должен чуть скрыть овощи. Тушим 30 минут на медленном огне.
  • Шаг 4

    Добавляем томатную пасту, сахар (свекла у меня была не очень), уксус. Тушим до готовности свеклы.

    Добавляем томатную пасту, сахар (свекла у меня была не очень), уксус.    Тушим до готовности свеклы.
  • Шаг 5

    Перекладываем заправку в бульон, ждем пока закипит. Солим. Добавляем чеснок и укроп.

    Перекладываем заправку в бульон, ждем пока закипит. Солим. Добавляем чеснок и укроп.
  • Шаг 6

    ВСЕ, СВЕКОЛЬНИК ГОТОВ. Максимум пользы, минимум калорий и никакого картофеля. Приятного аппетита.

    ВСЕ, СВЕКОЛЬНИК ГОТОВ. Максимум пользы, минимум калорий и никакого картофеля. Приятного аппетита.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.