Супружеский свекольник

  • 1 час
  • 12
Другие супы
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Супружеский свекольник

-Давно не ели мы свекольник, с пампушками и чесноком...- вздохнул супруг, Отодвигая столик, закончив ужин из рулета с судаком. -Я так "устал" от кушаний нарядных - салатов, заливных и пирогов!- Заелся, дорогой мой, ненаглядный... ну, что ж, -А помогать готов?-

ингредиенты

  • Картофель 700 г
  • Перец болгарский 200 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Свeкла 400 г
  • Чеснок 15 зуб.
  • Фасоль 200 г
  • Петрушка 2 ст. л.
  • Лист лавровый 4 шт
  • Укроп 3 ст. л.
  • Черный перец
  • Томатная паста 75 г
  • Масло растительное 40 мл
  • Хлеб 500 г
  • Соль
  • Вода 4,5 л
  • Сок лимонный 1 шт

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    С утра - к мартену, а фасоль замочим на ночь. Пусть постоит так несколько часов. Готовим постный вариант - без мяса. Не нужно нам наваристых супов!

    С утра - к мартену, а фасоль замочим на ночь.   Пусть постоит так несколько часов.    Готовим постный вариант - без мяса.    Не нужно нам наваристых супов!
  • Шаг 2

    Промыв фасоль и проварив немножко, Откинем на дуршлаг - процесс таков. Зачем? Для тех, кому не ясно - Избавимся от вздутых животов!

    Промыв фасоль и проварив немножко,   Откинем на дуршлаг - процесс таков.    Зачем? Для тех, кому не ясно -    Избавимся от вздутых животов!
  • Шаг 3

    -Пока готовится фасоль, почисть картошку И несколько свеколок-буряков, порежешь лук, а я на Поваренок!- - ОПЯТЬ?!- -Ты помогать готов?

    -Пока готовится фасоль, почисть картошку   И несколько свеколок-буряков, порежешь лук, а я на Поваренок!-    - ОПЯТЬ?!-    -Ты помогать готов?
  • Шаг 4

    -Да, про чеснок совсем забыла... Головки две почистишь, не ворча. -А тесто? -Я сегодня не месила. Пампушки будут из ржаного кирпича.

    -Да, про чеснок совсем забыла...   Головки две почистишь, не ворча.    -А тесто?    -Я сегодня не месила. Пампушки будут из ржаного кирпича.
  • Шаг 5

    -Все подготовил. Отдохну немножко...- И к телевизору - устал, наверняка... -ОК! А я займусь картошкой, Натру на крупной терке буряка.

    -Все подготовил. Отдохну немножко...-   И к телевизору - устал, наверняка...    -ОК! А я займусь картошкой,    Натру на крупной терке буряка.
  • Шаг 6

    Итак, фасоль почти готова. Картофель к ней добавим, варится пока, Потушим лук с томатом и болгарский перец. И через пресс пропустим чеснока.

    Итак, фасоль почти готова.    Картофель к ней добавим, варится пока,     Потушим лук с томатом и болгарский перец.    И через пресс пропустим чеснока.
  • Шаг 7

    Все тушим медленно, вдыхая ароматы. Великолепно пахнет чесночок. Минут так через семь, а может десять... Добавим к ним натертый бурячок.

    Все тушим медленно, вдыхая ароматы.   Великолепно пахнет чесночок.    Минут так через семь, а может десять...    Добавим к ним натертый бурячок.
  • Шаг 8

    Польем всю благодать лимонным соком, Чтоб сохранился цвет и был с кислинкой вкус. Займемся хлебом, не теряя время, Нарезав на один укус.

    Польем всю благодать лимонным соком,   Чтоб сохранился цвет и был с кислинкой вкус.    Займемся хлебом, не теряя время,    Нарезав на один укус.
  • Шаг 9

    Натрем чеснок на терочке поменьше. Добавим зелень, посолив чуток. Да, не забудем черный перец! Воды немножко, масла на глазок.

    Натрем чеснок на терочке поменьше.   Добавим зелень, посолив чуток.    Да, не забудем черный перец!    Воды немножко, масла на глазок.
  • Шаг 10

    Тем временем, зажарочка готова. Добавим потихоньку в наш бульон. Лаврушку, зелень, помешаем снова... Чуток поварим и свекольник наш готов!

    Тем временем, зажарочка готова.   Добавим потихоньку в наш бульон.    Лаврушку, зелень, помешаем снова...    Чуток поварим и свекольник наш готов!
  • Шаг 11

    На запах заглянул мой ненаглядный. Свекольник со сметанкой увидал... Сглотнул слюну, увидев хлеб нарядный. И звучно в щечку, так, поцеловал!

    На запах заглянул мой ненаглядный.   Свекольник со сметанкой увидал...    Сглотнул слюну, увидев хлеб нарядный.    И звучно в щечку, так, поцеловал!
  • Шаг 12

    -Постой,- не задержала без причины, Улыбку пряча и скрывая смех. -Какой свекольник без задиристой перчины!- Глаза зажглись! О! это был успех!

    -Постой,- не задержала без причины,   Улыбку пряча и скрывая смех.    -Какой свекольник без задиристой перчины!-     Глаза зажглись! О! это был успех!
  • Шаг 13

    Поверьте, возмущаться я не стала. Когда увидела такой набор: Зеленый лук, кусок красивый сала, сто грамм холодненькой... А как же уговор?

    Поверьте, возмущаться я не стала.   Когда увидела такой набор:    Зеленый лук, кусок красивый сала, сто грамм холодненькой...    А как же уговор?
  • Шаг 14

    П. С. Мы надоели вам своею писаниной, Но заглянули всем сказать - пока! Еще один нюанс: варить, чтоб не бурлило! Готовый - не накрыть, остынет пусть слегка. Все для того, чтоб цвет мы сохранили Свеклы, а в Украине - буряка! Смачного, чтоб друг-другу не забыли! Здоровья всем, любви и... все, пока!

    П. С.   Мы надоели вам своею писаниной,    Но заглянули всем сказать - пока!    Еще один нюанс: варить, чтоб не бурлило!    Готовый - не накрыть, остынет пусть слегка.        Все для того, чтоб цвет мы сохранили    Свеклы, а в Украине - буряка!    Смачного, чтоб друг-другу не забыли!    Здоровья всем, любви и... все, пока!

Вкусы

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.