Супчик с фрикадельками

  • 1 час
  • 10
Другие супы
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Супчик с фрикадельками

Суп для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго возиться на кухне.

ингредиенты

  • Фарш мясной 400 г
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Картофель 5 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Помидоры. черри 150 г
  • Зеленый горошек 1 бан
  • Зелень 1 пуч.
  • Лист лавровый 4 шт
  • Перец душистый 1 щепот.
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    На сливочном масле (можно подсолнечное) обжариваем мелко нарезанный лук 2 мин., затем добавляем морковь, мелко нарезанную соломкой (либо используем терку или блендер). Как только морковка чуть схватится (2-3 мин), добавляем пару ложек томатного соуса (я брала Долмио). Перемешать, крышкой накрыть и на 2-3 мин. оставить. Поджарка готова. К этому времени в кипящую подсоленную воду забрасываем мелко (кому как нравится) нарезанный картофель и варим до полуготовности - минут 15. Пока картофель готовится, мясной фарш смешиваем с яйцом, перцем, солью и формируем фрикадельки (размер грецкого ореха). Можно добавить чуть муки. Чтобы фарш не прилипал к руке, пока вы делаете шарики, одну руку постоянно смачивайте водой. Забрасываем наши фрикадельки в кастрюлю с полуготовой картошкой (мин. 15-20). И снимаем накипь. После добавляем поджарку и лавровые листики, варим 10 мин.

    На сливочном масле (можно подсолнечное) обжариваем мелко нарезанный лук 2 мин., затем добавляем морковь, мелко нарезанную соломкой (либо используем терку или блендер).        Как только морковка чуть схватится (2-3 мин), добавляем пару ложек томатного соуса (я брала Долмио).    Перемешать, крышкой накрыть и на 2-3 мин. оставить. Поджарка готова.        К этому времени в кипящую подсоленную воду забрасываем мелко (кому как нравится) нарезанный картофель и варим до полуготовности - минут 15.         Пока картофель готовится, мясной фарш смешиваем с яйцом, перцем, солью и формируем фрикадельки (размер грецкого ореха). Можно добавить чуть муки. Чтобы фарш не прилипал к руке, пока вы делаете шарики, одну руку постоянно смачивайте водой.         Забрасываем наши фрикадельки в кастрюлю с полуготовой картошкой (мин. 15-20). И снимаем накипь.        После добавляем поджарку и лавровые листики, варим 10 мин.
  • Шаг 2

    Добавляем зеленый горошек (можно с консервированным рассолом, кому как нравится), помидорчики черри (предварительно порезав на 4 части) и мелко порубленную кинзу, варим 5 мин. Время указала приблизительно, смотрите по готовности продуктов. Я подаю суп со сметаной. Суп готов! всем приятного аппетита ;)

    Добавляем зеленый горошек (можно с консервированным рассолом, кому как нравится), помидорчики черри (предварительно порезав на 4 части) и мелко порубленную кинзу, варим 5 мин.    Время указала приблизительно, смотрите по готовности продуктов.    Я подаю суп со сметаной.         Суп готов! всем приятного аппетита ;)
  • Шаг 3

    Пока картофель готовиться. Мясной фарш смешиваем с яйцом, перцем, солью и формируем фрикадельки (размер грецкого ореха). Можно добавить чуть муки. и чтоб фарш не прилипал к руке, пока вы делаете шарики, одну руку постоянно смачивайте водой. забрасываем наши фрикадельки в кастрюлю с полуготовой картошкой. (мин. 15-20). И снимаем накипь.

    Пока картофель готовиться.    Мясной фарш смешиваем с яйцом, перцем, солью и формируем фрикадельки (размер грецкого ореха). Можно добавить чуть муки. и чтоб фарш не прилипал к руке, пока вы делаете шарики, одну руку постоянно смачивайте водой.     забрасываем наши фрикадельки в кастрюлю с полуготовой картошкой. (мин. 15-20). И снимаем накипь.
  • Шаг 4

    После добавляем поджарку и лавровые листики (варим 10 мин).

    После добавляем поджарку и лавровые листики (варим 10 мин).
  • Шаг 5

    Добавляем зеленый горошек (можно с консервированным рассолом) Кому как нравится... Помидорчики черри (предварительно порезав на 4 части) и кинзу мелко порубив. (варим 5 мин). Время указала приблизительно, смотрите по готовности продуктов. Я подаю суп со сметаной.

    Добавляем зеленый горошек (можно с консервированным рассолом) Кому как нравится... Помидорчики черри (предварительно порезав на 4 части) и кинзу мелко порубив. (варим 5 мин).    Время указала приблизительно, смотрите по готовности продуктов.    Я подаю суп со сметаной.
  • Шаг 6

    Суп готов! всем приятного аппетита ;)

    Суп готов! всем приятного аппетита ;)

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.