Суп с фрикадельками "Рассольный"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Суп с фрикадельками "Рассольный"

Простой в приготовлении и по домашнему вкусный суп "Рассольный".

ингредиенты

  • Фарш мясной 350 г
  • Картофель 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Лист лавровый 1 шт
  • Черешки сельдерея 1 шт
  • Перец душистый 7 шт
  • Пряности 1 ч. л.
  • Масло растительное 4 ст. л.
  • Рис 2 ст. л.
  • Порошок чесночный 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Маринованные огурцы 3 шт
  • Вода 2,5 л

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Рис "Индика" ТМ "Мистраль" (2 ст. ложки) промыть. Отварить рис в подсоленной воде до состояния аl dente.

    Рис "Индика" ТМ "Мистраль" (2 ст. ложки) промыть. Отварить рис в подсоленной воде до состояния аl dente.
  • Шаг 2

    В готовый фарш (350 гр, фарш должен быть заправлен солью, черным молотым перцем и измельченным луком) добавить отваренный рис. Фарш хорошо вымешать.

    В готовый фарш (350 гр, фарш должен быть заправлен солью, черным молотым перцем и измельченным луком) добавить отваренный рис. Фарш хорошо вымешать.
  • Шаг 3

    Сформовать фрикадельки чуть больше грецкого ореха.

    Сформовать фрикадельки чуть больше грецкого ореха.
  • Шаг 4

    Морковь (1 шт.) нашинковать тонкой соломкой.

    Морковь (1 шт.) нашинковать тонкой соломкой.
  • Шаг 5

    Нарезать лук (1 шт.) полукольцами.

    Нарезать лук (1 шт.) полукольцами.
  • Шаг 6

    Нашинковать 1 стебель сельдерея тонкими брусочками.

    Нашинковать 1 стебель сельдерея тонкими брусочками.
  • Шаг 7

    Нашинковать маринованные огурцы (3 шт.)

    Нашинковать маринованные огурцы (3 шт.)
  • Шаг 8

    На сковороду добавить 4 ст. ложки растительного масла. Тушить овощи на медленном огне до мягкости

    На сковороду добавить 4 ст. ложки растительного масла. Тушить овощи на медленном огне до мягкости
  • Шаг 9

    ... затем увеличить огонь и слегка обжарить тушеные овощи до легкой золотистой корочки.

    ... затем увеличить огонь и слегка обжарить тушеные овощи до легкой золотистой корочки.
  • Шаг 10

    Кастрюлю с водой поставить на огонь, дать закипеть, опустить в воду сформованные фрикадельки. При закипании снять пену. Варить фрикадельки 5-7 мин.

    Кастрюлю с водой поставить на огонь, дать закипеть, опустить в воду сформованные фрикадельки. При закипании снять пену. Варить фрикадельки 5-7 мин.
  • Шаг 11

    Картофель (2 шт.) нарезать кубиками.

    Картофель (2 шт.) нарезать кубиками.
  • Шаг 12

    Добавить картофельные кубики в бульон с фрикадельками.

    Добавить картофельные кубики в бульон с фрикадельками.
  • Шаг 13

    Добавить 7-8 горошин душистого перца, добавить лавровый лист, соль по вкусу. Варить до готовности картофеля.

    Добавить 7-8 горошин душистого перца, добавить лавровый лист, соль по вкусу. Варить до готовности картофеля.
  • Шаг 14

    За 3-5 мин. до готовности добавить пассерованные овощи, чесночный порошок (1 ч. ложка), пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик).

    За 3-5 мин. до готовности добавить пассерованные овощи, чесночный порошок (1 ч. ложка), пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик).
  • Шаг 15

    Дать супу прокипеть 2-3 мин. Снять с огня.

    Дать супу прокипеть 2-3 мин. Снять с огня.
  • Шаг 16

    Суп разлить по тарелкам, по желанию добавить сметану. Приятного аппетита!

    Суп разлить по тарелкам, по желанию добавить сметану.       Приятного аппетита!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Домашний суп с фрикадельками и фасолью

Домашний суп с фрикадельками и фасолью

  • 1
  • 126
Любители супов с фасолью по достоинству оценят этот простой и вкусный суп.
18.02.2018, больше трех лет
obukhov11, автор рецепта: Домашний суп с фрикадельками и фасолью

obukhov11

  • 375
  • 35
  • 23
  • 94
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Домашний суп с фрикадельками и фасолью

Суп рисовый с говядиной и опятами

Суп рисовый с говядиной и опятами

  • 3
  • 235
Вкусный домашний суп с лесными грибами и рисом. Такой суп, на мой взгляд, понравится вашим родным и близким.
03.03.2018, больше трех лет
obukhov11, автор рецепта: Суп рисовый с говядиной и опятами

obukhov11

  • 375
  • 35
  • 23
  • 94
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Суп рисовый с говядиной и опятами

Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью

  • 4
  • 219
Простой домашний суп. Палочка-выручалочка для любой хозяйки, готовится просто и быстро.
05.11.2016, больше пяти лет
obukhov11, автор рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью

obukhov11

  • 375
  • 35
  • 23
  • 94
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Суп с фрикадельками и вермишелью

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.