Суп с чесночными клецками

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Суп с чесночными клецками

Легкий куриный суп с солеными огурцами и овощами. Эдакий вариант рассольника, сдобренный чудными клецками с чесноком. Он займет достойное место в ряду известных нам и слегка поднадоевших борщей, щей и обычных супов. Этот рецепт был размещен на сайте в 2009 году пользователем Solomeya и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

ингредиенты

  • Куриные окорочка 400 г
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Картофель 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Огурец 1 шт
  • Перец болгарский. болгарский 2 шт
  • Перец болгарский 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зуб.
  • Специи
  • Майонез 2 ч. л.
  • Мука пшеничная 3 ст. л.
  • Соль

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Из окорочка варим бульон. Картофель режем кубиками и отправляем в бульон.

    Из окорочка варим бульон. Картофель режем кубиками и отправляем в бульон.
  • Шаг 2

    Лук мелко режем, морковь трем на терке с крупными отверстиями. Тушим до полу-готовности и отправляем за картошкой.

    Лук мелко режем, морковь трем на терке с крупными отверстиями. Тушим до полу-готовности и отправляем за картошкой.
  • Шаг 3

    Затем кладем в бульон сладкий перец, желательно, разных цветов.

    Затем кладем в бульон сладкий перец, желательно, разных цветов.
  • Шаг 4

    Когда овощи практически готовы, трем соленый огурчик и добавляем его в бульон. Варим минут 10.

    Когда овощи практически готовы, трем соленый огурчик и добавляем его в бульон.   Варим минут 10.
  • Шаг 5

    Из муки, яйца, майонеза и чеснока замешиваем клецки. Тут у меня есть отклонения от авторского рецепта. Если следовать оригиналу, то тесто получается очень жидким, а оно должно быть, как сметана средней густоты. В кипящий суп чайной ложкой осторожно кладем клецки. Варим 5 минут, готово.

    Из муки, яйца, майонеза и чеснока замешиваем клецки. Тут у меня есть отклонения от авторского рецепта. Если следовать оригиналу, то тесто получается очень жидким, а оно должно быть, как сметана средней густоты. В кипящий суп чайной ложкой осторожно кладем клецки. Варим 5 минут, готово.
  • Шаг 6

    Вот такой получается суп. Приготовьте! Это вкусно. От такой еды легко не только на сердце, но и в желудке.

    Вот такой получается суп. Приготовьте! Это вкусно. От такой еды легко не только на сердце, но и в желудке.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.