Суп из белой фасоли с грибами

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Суп из белой фасоли с грибами

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Баба Нюра под названием "Суп из белой фасоли с грибами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

ингредиенты

  • Фарш мясной 400 г
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Картофель 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Фасоль 1 стак.
  • Шампиньоны 350 г
  • Петрушка 1 пуч.
  • Лист лавровый 1-2
  • Черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Приправа 0, 5

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Я брала количество ингредиентов на кастрюлю 3,5 литра. Начинаем готовить суп загодя. Стакан белой фасоли тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 5 - 6 часов, можно на ночь. Отварить до готовности.

    Я брала количество ингредиентов на кастрюлю 3,5 литра.   Начинаем готовить суп загодя.     Стакан белой фасоли тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 5 - 6 часов, можно на ночь. Отварить до готовности.
  • Шаг 2

    Петрушку, только листочки, и 1/4 луковицы безжалостно измельчить и, вместе с яйцом и приправой, добавить к фаршу. Посолить. Идея добавить в фрикадельки петрушку бессовестно стырена у Любы (Клюква в сахаре). За что ей огромное спасибо!

    Петрушку, только листочки, и 1/4 луковицы безжалостно измельчить и, вместе с яйцом и приправой, добавить к фаршу. Посолить.   Идея добавить в фрикадельки петрушку бессовестно стырена у Любы (Клюква в сахаре). За что ей огромное спасибо!
  • Шаг 3

    Фарш тщательно "вымесить" и сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.

    Фарш тщательно "вымесить" и сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.
  • Шаг 4

    Подготовим овощи. Картофель очистить и нарезать.

    Подготовим овощи. Картофель очистить и нарезать.
  • Шаг 5

    Оставшийся лук и стебли петрушки мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на 1 ст. л. масла 4-5 минут

    Оставшийся лук и стебли петрушки мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке.    Обжарить на 1 ст. л. масла 4-5 минут
  • Шаг 6

    Шампиньоны нарезать некрупно

    Шампиньоны нарезать некрупно
  • Шаг 7

    И обжарить отдельно 3-4 минуты

    И обжарить отдельно 3-4 минуты
  • Шаг 8

    В кастрюлю с кипящей водой опустить фрикадельки. После закипания тщательно снять пенку и посолить по вкусу. Затем добавить картофель и варить ещё 5-7 минут. Наконец, пришла очередь обжаренных овощей и шампиньонов. И оставляем суп вариться до готовности картофеля. В самом конце добавляем фасоль, доводим до кипения и выключаем огонь под кастрюлей. Суп готов. :)

    В кастрюлю с кипящей водой опустить фрикадельки. После закипания тщательно снять пенку и посолить по вкусу. Затем добавить картофель и варить ещё 5-7 минут. Наконец, пришла очередь обжаренных овощей и шампиньонов.    И оставляем суп вариться до готовности картофеля. В самом конце добавляем фасоль, доводим до кипения и выключаем огонь под кастрюлей. Суп готов. :)

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Зимний суп с ньокки-галушками

Зимний суп с ньокки-галушками

  • 7
  • 209
Этот рецепт пришел ко мне совершенно случайно. Я собиралась готовить суп по другому рецепту. Но вмешался " Его Величество Случай" - пришлось подчиниться! В ходе приготовления в срочном порядке изменила процесс приготовления ньокки - оригинальный рецепт не понравился. Так получился Зимний суп с гал
12.02.2018, больше трех лет
вита110, автор рецепта: Зимний суп с ньокки-галушками

вита110

  • 17
  • 7
  • 6
  • 7
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Зимний суп с ньокки-галушками

Фаршированная цветная капуста с овощным гарниром

Фаршированная цветная капуста с овощным гарниром

  • 83
  • 26
Уже как неделю лежала цветная капуста и никак не могла дождаться своего часа. И вот наконец-то ей нашлось место на нашем столе и в желудке ))) Цветная капуста - очень вкусный гарнир к любым мясным и рыбным блюдам, а если подключить немного фантазии, то будет не просто очень вкусно, а еще и порадует
03.10.2008, больше десяти лет
GadenKa, автор рецепта: Фаршированная цветная капуста с овощным гарниром

GadenKa

  • 285
  • 33
  • 17
  • 322
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Фаршированная цветная капуста с овощным гарниром

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.