Суфле похожее на "Птичье молоко"

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Желатин замочить в 50мл теплой воды

  
• Шаг 2

  Делаем заварную основу. Смешать яйцо, молоко, сахар, соль, крахмал, ванилин. Варить на среднем огне до загустения, помешивая венчиком. Снять с огня, остудить.

  
• Шаг 3

  Взбить сливки

  
• Шаг 4

  В охлажденную заварную основу добавить распущенный желатин (я это делала в микроволновке, нагревать не выше 60градусов), перемешать

  
• Шаг 5

  Во взбитые сливки добавить мягкий творог, слегка взбить до однородности.

  
• Шаг 6

  Постепенно смешать заварную и сливочные части, взбивая после каждой добавленной ложки.

  
• Шаг 7

  Дальше использовать по своему усмотрению: в торт, залить в креманки или формы. Быстро выложить в формы, разровнять. Желатин уже начинает свое действие. Оставить на 2-4 часа в холоде до полного застывания.

  
• Шаг 8

  Я нарезала на конфетки, растопила шоколадную глазурь и полила сверху сеточкой.

  
• Шаг 9

  А с утра накинулись радостные дегустаторы!

  
• Шаг 10

  Очень вкусно и натурально! Радуйте близких домашними сладостями! С Наступающими праздниками, друзья!