Соус "Крымское лето"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Соус "Крымское лето"

Соус моего собственного изобретения. Когда-то, лет 5 назад методом вкусовых предпочтений моей семьи и добавлений-убавлений на вкус получилось такое блюдо. Готовлю периодически, когда хочется чего-то легкого, но с вкусовым акцентом. Подходит к рису, рыбе, отварным или паровым овощам. Нам нравится просто с помидорками и черным хлебушком или тонкими хрустящими хлебцами на завтрак.

ингредиенты

  • Желтки яичные 2 шт
  • Горчица 1 ч. л.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Пармезан 1 ст. л.
  • Голубой сыр 50-70
  • Масло оливковое 200 мл
  • Соль 1 щепот.
  • Сок лимонный 1 ст. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Подготовить продукты. Яйца сварить, пармезан натереть на мелкой терке, остальное отмерить

    Подготовить продукты. Яйца сварить, пармезан натереть на мелкой терке, остальное отмерить
  • Шаг 2

    Смешать все в блендере, кроме пармезана

    Смешать все в блендере, кроме пармезана
  • Шаг 3

    Добавить тертый пармезан, отрегулировать по вкусу на предмет соли, горчицы, лимонного сока. Если горьковато, добавить сметанки, она придаст мягкости

    Добавить тертый пармезан, отрегулировать по вкусу на предмет соли, горчицы, лимонного сока. Если горьковато, добавить сметанки, она придаст мягкости
  • Шаг 4

    Перелить все в чистую посуду, накрыть крышкой и дать немного настояться в холодильнике, пусть загустеет масло и все составляющие подружатся

    Перелить все в чистую посуду, накрыть крышкой и дать немного настояться в холодильнике, пусть загустеет масло и все составляющие подружатся
  • Шаг 5

    Пробовать и кушать! Заменить завтрак на помидорчик с черным хлебушком вместе с соусом. Ну и, конечно же, свежесваренный кофе в конце)

    Пробовать и кушать! Заменить завтрак на помидорчик с черным хлебушком вместе с соусом. Ну и, конечно же, свежесваренный кофе в конце)

osimon2009

12.08.2017, больше трех лет

Все рецепты автора >

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Чесночный соус

Чесночный соус

  • 1
  • 222
Отличный острый соус, который подойдет к мясным, рыбным и блюдам из птицы! Отнюдь не диетический, но отличная альтернатива привычному майонезу.
24.10.2015, больше пяти лет
Анастасия АГ, автор рецепта: Чесночный соус

Анастасия АГ

  • 320
  • 32
  • 18
  • 26
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Чесночный соус

Каннеллони с рикоттой, тыквой и кешью

Каннеллони с рикоттой, тыквой и кешью

  • 1
  • 222
Не знаю, как так получилось - собиралась приготовить каннеллони с творогом и шпинатом, а сделала с рикоттой и тыквой! Или наваждение, или очень "Яркое настроение" было у меня в этот день! Сыр, ароматная тыква, хрустящий бекон и ореховые нотки кешью - бесподобное сочетание!
25.10.2009, больше десяти лет
Фрося Педалькина, автор рецепта: Каннеллони с рикоттой, тыквой и кешью

Фрося Педалькина

  • 188
  • 40
  • 22
  • 21
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Каннеллони с рикоттой, тыквой и кешью

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.