Слоеный фруктовый пирог-кекс

  • 45 мин
Кексы
  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Слоеный фруктовый пирог-кекс

На сайте много рецептов пирогов и кексов на заваренном чае, вот предлагаю и мой. Мне надоели обычные кексы с фруктами, вот я решила добавить фрукты в кекс другим способом. Попробуйте.

ингредиенты

  • Куриное яйцо 2 шт
  • Киви 3-4
  • Молоко 200 мл
  • Масло сливочное 100 г
  • Мука пшеничная 200 г
  • Разрыхлитель теста 15 г
  • Сахар 200 г
  • Чай в пакетиках 2 пакет

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Молоко нагреть и заварить в нем 2 пакетика чая (желательно добавить чай с какими-нибудь вкусовыми добавками, тогда кекс будет иметь особый аромат). Заваривать несколько минут до нужной вам крепости. (У меня был белый чай, который никто не хочет пить, вот я так его и утилизирую).

    Молоко нагреть и заварить в нем 2 пакетика чая (желательно добавить чай с какими-нибудь вкусовыми добавками, тогда кекс будет иметь особый аромат). Заваривать несколько минут до нужной вам крепости. (У меня был белый чай, который никто не хочет пить, вот я так его и утилизирую).
  • Шаг 2

    Отдельно смешать муку и сахар.

    Отдельно смешать муку и сахар.
  • Шаг 3

    Затем растопить сливочное масло и добавить к смеси чай+молоко.

    Затем растопить сливочное масло и добавить к смеси чай+молоко.
  • Шаг 4

    Добавить к смеси яйца, тщательно перемешивая, чтобы яйца не сварились.

    Добавить к смеси яйца, тщательно перемешивая, чтобы яйца не сварились.
  • Шаг 5

    Жидкую смесь влить к муке+сахару.

    Жидкую смесь влить к муке+сахару.
  • Шаг 6

    И, наконец, добавляем пачку разрыхлителя (в моей пачке 15 г).

    И, наконец, добавляем пачку разрыхлителя (в моей пачке 15 г).
  • Шаг 7

    Наливаем 1/3 теста в форму и ставим в разогретую духовку до 200 гр. Печем до слегка золотистого цвета.

    Наливаем 1/3 теста в форму и ставим в разогретую духовку до 200 гр. Печем до слегка золотистого цвета.
  • Шаг 8

    Примерно вот так.

    Примерно вот так.
  • Шаг 9

    И сверху выкладываем нарезанные фрукты. У нас вот были киви. (На заметку: в след. раз возьму фрукты поярче и поцветнее, чтобы слои различались получше).

    И сверху выкладываем нарезанные фрукты. У нас вот были киви. (На заметку: в след. раз возьму фрукты поярче и поцветнее, чтобы слои различались получше).
  • Шаг 10

    И сверху заливаем еще 1/3 частью теста. И снова в духовку до слегка золотистого цвета. И так еще 1 раз с оставшимся тестом.

    И сверху заливаем еще 1/3 частью теста. И снова в духовку до слегка золотистого цвета. И так еще 1 раз с оставшимся тестом.
  • Шаг 11

    Получается вот такой красавец. Если пирог стал золотистым, но еще сыроватый внутри, то накрыть его фольгой и печь до готовности.

    Получается вот такой красавец. Если пирог стал золотистым, но еще сыроватый внутри, то накрыть его фольгой и печь до готовности.
  • Шаг 12

    Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!

    Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Традиционный французский рождественский кекс "Саварен"

Традиционный французский рождественский кекс "Саварен"

  • 3
  • 34
Вкусный, влажный кекс с фруктами и взбитыми сливками. Необычайно вкусен! Очень украсит стол как на Рождество, так и на Новый год! На конкурс "Новогодние вкусы планеты".
30.11.2009, больше десяти лет
Oleska2112, автор рецепта: Традиционный французский рождественский кекс "Саварен"

Oleska2112

  • 265
  • 27
  • 15
  • 46
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Традиционный французский рождественский кекс "Саварен"

Кексики "Earl Grey"

Кексики "Earl Grey"

  • 86
Нежный вкус этих мини-кексиков, с легким молочно-пряным оттенком, очень хорошо сочетается с молоком или черным чаем!
30.05.2011, больше семи лет
девочка с плеером, автор рецепта: Кексики "Earl Grey"

девочка с плеером

  • 302
  • 40
  • 24
  • 65
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Кексики "Earl Grey"

Творожные кексы с бананом и киви

Творожные кексы с бананом и киви

  • 1
  • 106
Замечательные кексики с творогом и фруктами, очень лёгкие и быстрые в приготовлении. И, конечно же, очень вкусные!
16.07.2015, больше пяти лет
Ируня, автор рецепта: Творожные кексы с бананом и киви

Ируня

  • 240
  • 38
  • 23
  • 55
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Творожные кексы с бананом и киви

Кексы "Нежность"

Кексы "Нежность"

  • 3
  • 235
У меня есть специальная тетрадочка, в которой записаны только быстрые рецепты, на случай, если гости появятся на пороге через час-другой!))) Когда жду гостей с минуты на минуту, я еe открываю и сравниваю рецепты с продуктами в холодильнике :))) Очень она меня выручает! А вот эти кексы попали в эту т
27.10.2009, больше десяти лет
crybell, автор рецепта: Кексы "Нежность"

crybell

  • 18
  • 19
  • 16
  • 5
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Кексы "Нежность"

Овсяные булочки "Краски лета"

Овсяные булочки "Краски лета"

  • 3
  • 245
Предлагаю приготовить булочки со сливочно-творожным кремом, фруктами и ягодами. Можно приготовить булочки и без узора и крема, получается тоже вкусная выпечка.
06.06.2015, больше пяти лет
diana1616, автор рецепта: Овсяные булочки "Краски лета"

diana1616

  • 289
  • 43
  • 22
  • 198
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Овсяные булочки "Краски лета"

Торт "Аленький цветочек"

Торт "Аленький цветочек"

  • 1
  • 87
Май - чудесный месяц... Вокруг все расцветает... И у меня расцвел мой АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК! Мое первое грандиозное детище!!!!!!!!! Пускай оно порадует и Вас!!! Выставляю на Ваш суд.
12.05.2010, больше десяти лет
Rosia, автор рецепта: Торт "Аленький цветочек"

Rosia

  • 25
  • 6
  • 4
  • 3
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Торт "Аленький цветочек"

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.