Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками

Другие супы

плохо

в избранное
готовил(а)

Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками

Очень вкусный, с ярким сливочно-сырным вкусом, аромат по кухне витал неописуемый. Готовить очень просто и быстро. Меня этот рецепт очень часто выручает, когда хочется супчика и по-быстрому.

ингредиенты

Ветчина 200 г
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Зелень по вкусу
Лист лавровый 2 шт
Черный перец по вкусу
Сливки 100 мл
Сыр плавленый 200 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Хлеб по вкусу
Макаронные изделия 80 г
Соль по вкусу
Вода 2,5 л

Инструкция приготовления

Шаг 1

Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, ветчину - кубиками.
Шаг 2

Растопим сливочное масло и обжарим лук до мягкости
Шаг 3

Добавим к луку морковь и готовим до мягкости.
Шаг 4

Вливаем сливки, хорошо размешиваем, перчим, перемешиваем и отключаем огонь.
Шаг 5

Вскипятим воду, посолим и опустим картофель. Варим минут 5.
Шаг 6

Добавляем макаронные изделия. Доводим до кипения, варим минут 5
Шаг 7

Добавляем обжаренные овощи со сливками, перемешиваем, доводим до кипения.
Шаг 8

Добавляем нарезанный кубиками плавленный сыр (можно при желании натереть его на крупной терке, тогда он быстрее растворится в супе).
Шаг 9

После того, как сыр растворится, добавляем ветчину, доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 10.
Шаг 10

Добавляем лавровый лист, вашу любимую зелень (можно свежую, можно сушеную), доводим до кипения и отключаем огонь. Пока настаивается суп, из хлеба, нарезанного кубиками, поджариваем сухарики (я делала в микроволновке в режиме "Аэро" - при 200 градусах 20 мин.)