Сырная самса с грибами

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Сырная самса с грибами

Этот вариант я подсмотрела у своей знакомой. Сразу же, как попробовала, стала выпытывать рецепт. Ну очень мне понравилась эта выпечка!

ингредиенты

  • Куриное яйцо 1 ст. л.
  • Лук репчатый 1 шт
  • Грибы 400 г
  • Сметана 150 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Мука пшеничная 2 стак.
  • Соль 1 щепот.
  • Сода 1 щепот.
  • Сахар 1 ч. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Сначала займемся грибами. Замороженные маслята весили 400г, после обжарки 300г (имейте это в виду). Итак, грибы и лук мелко режем, обжариваем до готовности. Не забываем посолить. Ставим остужать. Начинка готова!

    Сначала займемся грибами. Замороженные маслята весили 400г, после обжарки 300г (имейте это в виду). Итак, грибы и лук мелко режем, обжариваем до готовности. Не забываем посолить. Ставим остужать. Начинка готова!
  • Шаг 2

    Теперь тесто. Сыр натрем на мелкой тёрке.

    Теперь тесто. Сыр натрем на мелкой тёрке.
  • Шаг 3

    Масло взбиваем с яйцом.

    Масло взбиваем с яйцом.
  • Шаг 4

    В сметану добавляем сахар, соль и перемешиваем.

    В сметану добавляем сахар, соль и перемешиваем.
  • Шаг 5

    Сыр, масло, сметану соединяем, добавляем муку и соду. Замешиваем эластичное тесто.

    Сыр, масло, сметану соединяем, добавляем муку и соду. Замешиваем эластичное тесто.
  • Шаг 6

    Ставим тесто отдохнуть на минут 30, прикрыв салфеточкой.

    Ставим тесто отдохнуть на минут 30, прикрыв салфеточкой.
  • Шаг 7

    Из теста раскатываем жгутик и делим его на 12 частей. Каждую часть раскатываем в лепешечку, чуть больше ладошки. Выкладываем начинку, примерно 1 ст. ложку.

    Из теста раскатываем жгутик и делим его на 12 частей. Каждую часть раскатываем в лепешечку, чуть больше ладошки. Выкладываем начинку, примерно 1 ст. ложку.
  • Шаг 8

    Формируем пирожок. Не треугольный, а полукруг.

    Формируем пирожок. Не треугольный, а полукруг.
  • Шаг 9

    Выкладываем на смазанный лист и ставим в духовку на 20 мин. при 200*С.

    Выкладываем на смазанный лист и ставим в духовку на 20 мин. при 200*С.
  • Шаг 10

    Подаем самсу к супам или бульонам.

    Подаем самсу к супам или бульонам.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Курица в яблочно-сливочном соусе под сырными пышками

Курица в яблочно-сливочном соусе под сырными пышками

  • 50
  • 263
В этом блюде вкусно всe, без исключения, можно разобрать на составляющие и использовать по отдельности к чему-нибудь другому. Соус из яблока и сливок, ароматных специй и пикантного чеснока, с ним курочка получается насыщенной и нежной. Сверху решила запечь как бы «хлебушек» к блюду. Бисквитики или
21.07.2009, больше десяти лет
GadenKa, автор рецепта: Курица в яблочно-сливочном соусе под сырными пышками

GadenKa

  • 285
  • 33
  • 17
  • 322
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Курица в яблочно-сливочном соусе под сырными пышками

Грибной соус к блинчикам с мясом

Грибной соус к блинчикам с мясом

  • 12
  • 84
Очень вкусное блюдо - Блинчики, а блинчики с начинкой - вдвойне вкусней, ну а если к ним еще и соус - мммммм... Угощайтесь, дорогие поварята, - блинчики, фаршированные мясным фаршем с грибным соусом.
11.02.2015, больше пяти лет
sally2006, автор рецепта: Грибной соус к блинчикам с мясом

sally2006

  • 81
  • 18
  • 15
  • 21
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Грибной соус к блинчикам с мясом

Мясной пирог с двойным дном

Мясной пирог с двойным дном

  • 2
  • 159
Хочу вас угостить сегодня очень вкусным песочным пирогом с мясом и овощами. Он неимоверно нежный, сочный, с хрустящими бортиками и двойным дном. Полезные и прекрасно сочетающиеся между собой ингредиенты заставляют тянуться за следующим кусочком. Приготовила его сегодня на двоих с расчетом, чтобы: по
20.07.2014, больше пяти лет
acallbaby, автор рецепта: Мясной пирог с двойным дном

acallbaby

  • 95
  • 30
  • 18
  • 21
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Мясной пирог с двойным дном

Пирог с курицей и картофелем

Пирог с курицей и картофелем

  • 8
  • 156
Хочу предложить вашему вниманию еще один вариант пирога с курицей. По способу приготовления он похож на киш, но назвать его так я не могу, все-таки он только похож... Пирог сытный, вполне заменит собой ужин, если подать его с молочком.
09.01.2018, больше двух лет
Нина-супербабушка, автор рецепта: Пирог с курицей и картофелем

Нина-супербабушка

  • 981
  • 58
  • 24
  • 338
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Пирог с курицей и картофелем

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.