Сыр "Филадельфия"

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Сыр "Филадельфия"

В разгаре мировой финансовый кризис... Сокращают людей, урезают, а то и вовсе не выплачивают зарплату... И невольно приходишь к тому, что нужно учиться экономить! Поэкспериментировала на кухне, и получилась отличная замена всем известному продукту, без которого многие кулинары не могут обойтись. Пользуйтесь на здоровье!!!

ингредиенты

  • Куриное яйцо 1 шт
  • Кислота лимонная
  • Молоко 1 л
  • Кефир 0,5 л
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Постоянно помешиваем, перед закипанием добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Выключаем плиту и сразу добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Так можно приготовить домашний творог.

    Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Постоянно помешиваем,    перед закипанием добавляем соль и сахар, доводим до кипения.     Выключаем плиту и сразу добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Так можно приготовить домашний творог.
  • Шаг 2

    Откидываем на марлю и даем стечь сыворотке.

    Откидываем на марлю и даем стечь сыворотке.
  • Шаг 3

    Подвесить и дать стечь сыворотке 15 минут.

    Подвесить и дать стечь сыворотке 15 минут.
  • Шаг 4

    Яйцо с добавлением небольшого количества лимонной кислоты хорошенько взбить.

    Яйцо с добавлением небольшого количества лимонной кислоты хорошенько взбить.
  • Шаг 5

    Добавить творожную массу и взбивать до однородной массы. Сыр готов!

    Добавить творожную массу и взбивать до однородной массы. Сыр готов!
  • Шаг 6

    Но я решила пойти дальше)) и приготовила сыр, который можно кушать на закуску! Получился типа сыра Альметте с зеленью. Нарезала зелень, чеснок (у меня были зеленые перья).

    Но я решила пойти дальше)) и приготовила сыр, который можно кушать на закуску!    Получился типа сыра Альметте с зеленью. Нарезала зелень, чеснок (у меня были зеленые перья).
  • Шаг 7

    Добавила к сыру и перемолола. Получилось фантастически вкусно!!! С черным хлебушком пошло на УРА!!! Из этих ингредиентов получилось ровно 250 грамм (получилось бы немного больше, если б я до завеса не лопала его :-D ), а затрат около 50 рублей)))

    Добавила к сыру и перемолола. Получилось фантастически вкусно!!! С черным хлебушком пошло на УРА!!!        Из этих ингредиентов получилось ровно 250 грамм (получилось бы немного больше, если б я до завеса не лопала его :-D ), а затрат около 50 рублей)))

Вкусы

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Ажурные блины

Ажурные блины

  • 15
  • 27
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!
05.11.2009, больше десяти лет
begi, автор рецепта: Ажурные блины

begi

  • 131
  • 30
  • 25
  • 20
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Ажурные блины

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.