Шведское печенье Julkuchen

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Шведское печенье Julkuchen

Такое печенье обычно делают на Рождество.

ингредиенты

  • Куриное яйцо 1 шт
  • Корица 1 ч. л.
  • Масло сливочное 250 г
  • Мука пшеничная 400 г
  • Соль
  • Варенье 5 ст. л.
  • Сахар 175 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Масло, 125 гр сахара, соль и желток взбиваем.

    Масло, 125 гр сахара, соль и желток взбиваем.
  • Шаг 2

    Добавляем муку, быстро замешиваем тесто (лучше это делать холодными руками).

    Добавляем муку, быстро замешиваем тесто (лучше это делать холодными руками).
  • Шаг 3

    Тесто делим на 4 части,

    Тесто делим на 4 части,
  • Шаг 4

    скатываем 4 валика, заворачиваем каждый в пленку и отправляем на холод на 30 минут.

    скатываем 4 валика, заворачиваем каждый в пленку и отправляем на холод на 30 минут.
  • Шаг 5

    Яичный белок слегка взбиваем. Оставшийся сахар смешиваем с корицей.

    Яичный белок слегка взбиваем.   Оставшийся сахар смешиваем с корицей.
  • Шаг 6

    Каждый валик разрезаем на 10 шайбочек, всего у нас получится 40 печенюшек. Включаем духовку на 200*С.

    Каждый валик разрезаем на 10 шайбочек, всего у нас получится 40 печенюшек.       Включаем духовку на 200*С.
  • Шаг 7

    Укладываем на лист, смазываем белком и обильно посыпаем сахаром с корицей. После выпечки получится вкусная сахарная корочка.

    Укладываем на лист, смазываем белком и обильно посыпаем сахаром с корицей.   После выпечки получится вкусная сахарная корочка.
  • Шаг 8

    Выпекаем 8-10 минут при 200*С.

    Выпекаем 8-10 минут при 200*С.
  • Шаг 9

    Охлаждаем.

    Охлаждаем.
  • Шаг 10

    Черносмородиновое варенье слегка подогреваем, половину печенюшек смазываем вареньем и приклеиваем вторые половинки.

    Черносмородиновое варенье слегка подогреваем, половину печенюшек смазываем вареньем и приклеиваем вторые половинки.
  • Шаг 11

    А шведы на верхней половинке печенья иногда вырезают букву "J" - Julkuchen. 1 штучка - 224 ккал

    А шведы на верхней половинке печенья иногда вырезают букву "J" - Julkuchen.            1 штучка - 224 ккал

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Кулич во имя Любви

Кулич во имя Любви

  • 33
  • 37
Пасха- праздник католиков и православных верующих людей. На наших столах традиционно появляются ароматные сдобные круглые куличи, творожные пасхи с различными добавками и крашенные куриные яйца. Кулич круглый, потому что саван Иисуса Христа имел подобную форму, сдобный- потому как по преданию до сме
18.04.2015, больше семи лет
MARADUDA, автор рецепта: Кулич во имя Любви

MARADUDA

  • 6
  • 1
  • 1
  • 32
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Кулич во имя Любви

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.