Шоколадный соус с сыром

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Шоколадный соус с сыром

Очень пикантный и вкусный соус. Он подходит не только к пасте, но и прекрасно дополнит вкус мяса.

ингредиенты

  • Перец чили 1 шт
  • Сливки 50 мл
  • Твердый сыр 30-40
  • Бальзамик по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Шоколад темный 50 г

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    В принципе всё очень просто и очень вкусно. Сливки нужны не очень жирные, можно даже с молоком делать. Перец чили у меня сушеный (острый-преострый), свежий тоже бедет кстати. Шоколад горьки, желательно хороший, чёрный.

    В принципе всё очень просто и очень вкусно.   Сливки нужны не очень жирные, можно даже с молоком делать.    Перец чили у меня сушеный (острый-преострый), свежий тоже бедет кстати.    Шоколад горьки, желательно хороший, чёрный.
  • Шаг 2

    На водяную баню поставить сливки с шоколадом. Первые несколько минут не беспокоить.

    На водяную баню поставить сливки с шоколадом. Первые несколько минут не беспокоить.
  • Шаг 3

    Добавить соль, немного молотого перца и перец чили.

    Добавить соль, немного молотого перца и перец чили.
  • Шаг 4

    Когда шоколад начнёт таять добавить натёртый сыр.

    Когда шоколад начнёт таять добавить натёртый сыр.
  • Шаг 5

    Когда масса станет однородной выключить огонь. Попробовать. При желании добавить немного бальзамического уксуса, это на мой вкус, можно вобще ничего большене добавлять.

    Когда масса станет однородной выключить огонь. Попробовать.   При желании добавить немного бальзамического уксуса, это на мой вкус,    можно вобще ничего большене добавлять.
  • Шаг 6

    Процедить через ситечко, это для порядка, и можно подавать.

    Процедить через ситечко, это для порядка, и можно подавать.
  • Шаг 7

    Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Теги

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Острый соус из перцев с фетой

Острый соус из перцев с фетой

  • 4
  • 130
Соус из красных перцев с фетой — это соус, который подходит практически ко всем блюдам. Его насыщенный вкус и притягательный аромат придадут еде приятную изюминку!
01.08.2017, больше трех лет
golubga, автор рецепта: Острый соус из перцев с фетой

golubga

  • 612
  • 38
  • 21
  • 266
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Острый соус из перцев с фетой

Суп-пюре из каштанов с яблоками и шампанским

Суп-пюре из каштанов с яблоками и шампанским

  • 237
Легкий суп, пикантный по вкусу. Может быть вам понравится как разнообразие к обычному рациону супов.
18.12.2013, больше пяти лет
rezept-true, автор рецепта: Суп-пюре из каштанов с яблоками и шампанским

rezept-true

  • 8
  • 3
  • 3
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Суп-пюре из каштанов с яблоками и шампанским

Куриные рулетики в томатно-винном соусе

Куриные рулетики в томатно-винном соусе

  • 9
  • 290
Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе, да под сливочно-сырной шапкой. Очень сочное, нежное и ароматное мяско, с замечательным соусом с ноткой красного вина, обязательно понравится вашей половинке, ну а если к вам зашли гости - выгоните вы их c бооольшим трудом :)
23.01.2009, больше десяти лет
maj4ik, автор рецепта: Куриные рулетики в томатно-винном соусе

maj4ik

  • 137
  • 18
  • 15
  • 43
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Куриные рулетики в томатно-винном соусе

Венесуэльские арепас

Венесуэльские арепас

  • 26
Увидела это блюдо в "школе гастронома" и просто оно меня заворожило. И не зря. Вкус превзошел все ожидания. Одновременно и сладковато, и свежo, и островато. Вот выкладываю рецепт (чуть подогнала под свой вкус).
02.05.2009, больше десяти лет
guga, автор рецепта: Венесуэльские арепас

guga

  • 48
  • 13
  • 12
  • 1
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Венесуэльские арепас

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.