Шоколадный блинный торт "Хочу, Хочу!"

40 мин

плохо

в избранное
готовил(а)

До ужаса мне захотелось сделать блинный торт с творожным кремом, а творог, как назло, закончился домашний, побежала в магазин...

ингредиенты

Куриное яйцо 2 шт
Абрикосы 10 шт
Молоко 600 мл
Сметана 200 г
Молоко сгущенное 2 ст. л.
Творог 250 г
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Мука пшеничная 4 ст. л.
Сода
Соль
Какао порошок 1.5 ст. л.
Сахар 5 ч. л.

Инструкция приготовления

Шаг 1

Замешиваем наше тесто: муку смешиваем с какао, добавляем соль, сахар, соду, постепенно вливаем молоко. Хорошо перемешиваем, я делала это блендером. Затем вводим 2 яйца и снова взбиваем, и, под самый конец, добавляем масло.
Шаг 2

Смазываем слегка сковороду маслом (я делаю это марлечкой) и на раскаленную, выливаем тесто. Блинчики получаются плотненькие - я такие и хотела на тортик.
Шаг 3

Вот он, мой первый красавчик!
Шаг 4

Из этого количества теста у меня получилось 18 блинчиков. Но в торт пошли только 16,2 - я удачно продегустировала =)
Шаг 5

Пока блинчики остывают, готовим крем: смешиваем творог, 100 грамм сметаны и сгущенное молоко.
Шаг 6

Хорошенько взбиваем блендером до получения кремообразной массы.
Шаг 7

И вот, настал момент - начинаем собирать тортик!!! На первый блин хорошенько намазываем наш крем, накрываем вторым блином.
Шаг 8

Нарезаем тонкими дольками абрикосы.
Шаг 9

Второй блин тоже промазываем кремом и выкладываем абрикосы. Дальше чередуем слои с абрикосами, и без них.
Шаг 10

Некоторые "коржи" пришлось намазывать сметаной, т. к. крема не хватало, но от этого вкус не пострадал =)
Шаг 11

...