"Сердечное" жаркое с фасолью

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Сердце хорошенько моем и вымачиваем около часа....

  
• Шаг 2

  Срезаем лишний жир и нарезаем небольшими кусочками...

  
• Шаг 3

  Обжариваем с нарезанным полукольцами луком, до золотистого цвета...

  
• Шаг 4

  Добавляем тёртую на тёрке морковь,

  
• Шаг 5

  нарезанные кубиками солёные огурцы,

  
• Шаг 6

  измельчённые (без кожицы) помидоры,

  
• Шаг 7

  Нарезанный кубиками перец...

  
• Шаг 8

  Добавляем сметану

  
• Шаг 9

  и заливаем всё бульоном. Солим, перчим по вкусу. Тушим до готовности сердца.

  
• Шаг 10

  Отвариваем фасоль.

  
• Шаг 11

  Отварную фасоль добавляем в сковородку к сердцу и тушим ещё минут 15.

  
• Шаг 12

  Кушаем с большим удовольствием!!!