Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа
Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.
ингредиенты
- Семга 150 г
- Сельдь 1 шт
- Куриное яйцо 5 шт
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Свeкла 2 шт
- Сметана 1 стак.
- Желатин 20 г
- Вода 0.5 стак.
Инструкция приготовления
-
Шаг 1
Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее. Отварить яйца.
-
Шаг 2
Желатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.
-
Шаг 3
Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.
-
Шаг 4
Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметанной смесью.
-
Шаг 5
Салат убрать в холодильник до полного застывания.
Marioka82
23.02.2013, больше семи лет
Похожие рецепты
Закуска из сельди "Калейдоскоп"
- 146
Закуска из сельди — ох, и хороша! И, кто не любит эту вкусную и очень полезную рыбку! Можно просто с картошечкой, можно в "шубе", а можно вот такую вкусную и интересную закуску!
03.10.2014, больше семи лет
Ма17рина
- 108
- 25
- 17
- 37
Борщ с галушками
- 6
- 147
Друзья дорогие, к столу вас прошу! Борщом угостить очень вкусным хочу! Сытный, яркий, ароматный! Для обеда столь приятный! С ним галушки хороши! Для семьи и для души! За рецепт благодарна Любочке "pupsik27 " Любочка, огромное спасибо!!!
27.01.2017, больше пяти лет
masha vet
- 611
- 45
- 22
- 166
Комментарии: пока нет.
показать все комментарии