Салат с крабовыми палочками и сулугуни

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Салат с крабовыми палочками и сулугуни

Купила я по акции две упаковки сулугуни. Вообще-то, я сулугуни очень люблю, но две упаковки!!! С бутербродами не съешь... Вот и стала экспериментировать. И первое, что я сделала - салат. И получился он очень легким и неимоверно вкусным! Главная фишка этого салата: продукты желательно нарезАть тонкой и максимально возможно длинной соломкой.

ингредиенты

  • Крабовые палочки 200 г
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Огурец 1 шт
  • Капуста пекинская 0.5 шт
  • Лук красный 0.5 шт
  • Кинза 1 пуч.
  • Черный перец по вкусу
  • Горчица 1 ч. л.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сыр сулугуни 150 г
  • Соль по вкусу
  • Сок лимонный 1 ч. л.

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Лук тонко нарезать четверькольцами и замариновать в воде с добавлением ложечки сахара и уксуса (маринад должен быть кисленьким на вкус). Отставить на 20 минут.

    Лук тонко нарезать четверькольцами и замариновать в воде с добавлением ложечки сахара и уксуса (маринад должен быть кисленьким на вкус). Отставить на 20 минут.
  • Шаг 2

    Подготовить остальные продукты.

    Подготовить остальные продукты.
  • Шаг 3

    Яйца взбить по отдельности и слегка подсолить. Испечь два тонких омлетика. Отложить.

    Яйца взбить по отдельности и слегка подсолить. Испечь два тонких омлетика. Отложить.
  • Шаг 4

    Крабовые палочки осторожно развернуть и нарвать руками поперек на тонкие полоски.

    Крабовые палочки осторожно развернуть и нарвать руками поперек на тонкие полоски.
  • Шаг 5

    Пекинскую капусту тонко нашинковать, сложить в глубокую миску.

    Пекинскую капусту тонко нашинковать, сложить в глубокую миску.
  • Шаг 6

    Добавить соломку из крабовых палочек.

    Добавить соломку из крабовых палочек.
  • Шаг 7

    Остывшие омлетики нарезать неширокой лапшичкой и добавить в миску.

    Остывшие омлетики нарезать неширокой лапшичкой и добавить в миску.
  • Шаг 8

    Огурец также нарезать тонкой длинной соломкой.

    Огурец также нарезать тонкой длинной соломкой.
  • Шаг 9

    Добавить слегка отжатый от маринада лук.

    Добавить слегка отжатый от маринада лук.
  • Шаг 10

    И, наконец, сулугуни, нарезанный тонкими длинными брусочками.

    И, наконец, сулугуни, нарезанный тонкими длинными брусочками.
  • Шаг 11

    Все ингредиенты для заправки взбить венчиком в однородный соус.

    Все ингредиенты для заправки взбить венчиком в однородный соус.
  • Шаг 12

    К продуктам в миске добавить измельченную кинзу и аккуратно перемешать. По вкусу посолить и поперчить. Влить заправку и снова аккуратно перемешать.

    К продуктам в миске добавить измельченную кинзу и аккуратно перемешать. По вкусу посолить и поперчить. Влить заправку и снова аккуратно перемешать.

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

Овощной суп с крабовыми клецками

Овощной суп с крабовыми клецками

  • 6
  • 26
Вкусный и легкий супчик. И для любителей ухи и для любителей азиатских супов с морепродуктами. И незатейливый салатик из маринованных крабовых палочек с красным луком, отличная закуска. Пробуйте, вкусно будет, обещаю!
21.11.2013, больше семи лет
Nadezhdochka, автор рецепта: Овощной суп с крабовыми клецками

Nadezhdochka

  • 106
  • 16
  • 16
  • 14
  • готовил(а)
  • в избранное
  • плохо
  • 15

    мин.
  • 5
  • 424кал.

Овощной суп с крабовыми клецками

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.