Салат с брокколи и баклажаном

  • плохо
  • в избранное
  • готовил(а)
Салат с брокколи и баклажаном

Ещё один вариант летнего салатика. Хочу отметить, что сочетание получилось достаточно интересное и вкусное. Брокколи, баклажан и репчатый лук отлично сочетаются в одном салате.

ингредиенты

  • Лук репчатый 1 шт
  • Баклажаны 1 шт
  • Капуста брокколи 4 ст. л.
  • Помидоры 1 шт
  • Чеснок 2 зуб.
  • Соевый соус 0.5 ч. л.
  • Масло оливковое по вкусу

Инструкция приготовления

  • Шаг 1

    Баклажан очистить и нарезать кубиками.

    Баклажан очистить и нарезать кубиками.
  • Шаг 2

    Обжариваем на оливковом масле баклажаны до мягкости. Остудить.

    Обжариваем на оливковом масле баклажаны до мягкости.    Остудить.
  • Шаг 3

    Брокколи отварить до готовности и остудить.

    Брокколи отварить до готовности и остудить.
  • Шаг 4

    Помидор нарезать кубиками и соединить с брокколи.

    Помидор нарезать кубиками и соединить с брокколи.
  • Шаг 5

    Репчатый лук нарезать полукольцами. Я заливала лук кипятком, чтобы убрать жгучесть.

    Репчатый лук нарезать полукольцами.    Я заливала лук кипятком, чтобы убрать жгучесть.
  • Шаг 6

    Добавляем лук в салат.

    Добавляем лук в салат.
  • Шаг 7

    Добавляем баклажаны.

    Добавляем баклажаны.
  • Шаг 8

    Добавляем соевый соус и немного оливкового масла. Добавить измельченный чеснок. Перемешать. Свежий летний салатик готов! Приятного аппетита!

    Добавляем соевый соус и немного оливкового масла.    Добавить измельченный чеснок.    Перемешать.    Свежий летний салатик готов!        Приятного аппетита!

Комментарии: пока нет.

показать все комментарии

Похожие рецепты

© 2018-2019 Maxim Inochkin, All Rights Reserved.