Салат-рулет "Сельдь под шубой"

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Замочить желатин в 1 /4 стакане холодной воды, дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить). Остудить и перемешать с майонезом.

  
• Шаг 2

  Свеклу натереть на мелкой тeрке. Морковь также натереть на мелкой тeрке. Картофель - на крупной тeрке. Сельдь порезать кусочками (предварительно очистив и удалив косточки).

  
• Шаг 3

  На столе разложить пищевую плeнку (в несколько полос, желательно, несколько слоeв). К свекле добавить 3-4 ложки майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить слоем на плeнку (прямоугольным слоем).

  
• Шаг 4

  Следующим слоем будет сливочный сыр, в который также нужно добавить 2 -3 ст. л. майонезно-желатиновой смеси. Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади. Следующий слой - картофель, в который вы предварительно также добавите 2 -3 ст. л. смеси.

  
• Шаг 5

  После картофеля идeт слой моркови (с 2 -3 ст. л. смеси).

  
• Шаг 6

  Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.

  
• Шаг 7

  Теперь аккуратно, придерживая края плeнки с двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам кто-то помогал), свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием).

  
• Шаг 8

  Края плeнки завернуть. Теперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник. Разрезать острым ножом.