Салат "Не банальный"

Инструкция приготовления

• Шаг 1

  Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные пластины с помощью овощечистки по длине.

  
• Шаг 2

  Выкладываем на блюдо. Уже красиво, правда?

  
• Шаг 3

  Для заправки: с одного лимона снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем коричневый сахар

  
• Шаг 4

  Добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанный тонкими пластинами корень имбиря, нарезанный перчик чили. У меня его, к сожалению, не оказалось и я добавила красный жгучий перец - 1 ч. л.

  
• Шаг 5

  Вливаем в ароматную смесь соевый соус и, по рецепту, оливковое и кунжутное масло. Тут, честно признаюсь, вместо оливкового и кунжутного добавила ароматное домашнее растительное масло, т. к. в рецепте было сказано, что кунжутное масло можно заменить не рафинированным подсолнечным. Тщательно перемешиваем, ждем, пока растворится сахар и поливаем салат.

  
• Шаг 6

  Оставшуюся заправку переливаем в банку, убираем в холодильник и используем не только к овощам, но и к рыбе, мясу. Хранится долго.

  
• Шаг 7

  Если вы любите азиатскую кухню, этот салат - для вас. Абсолютно новый вкус! С закрытыми глазами трудно определить, что это, но однозначно вкусно!

  
• Шаг 8

  Только постарайтесь не очень отступать от рецепта, иначе это будет уже другой вкус!